“我爸平時(shí)不煙不酒，怎么可能會(huì)突然腦梗呢？”張大叔的兒子難以置信地問道。

家住廣東潮汕的張大叔今年52歲，幾年前查出了了高血壓，醫(yī)生叮囑他平時(shí)一定要注意清淡飲食，少喝酒少吸煙，按時(shí)吃降壓藥，張大叔對(duì)此也是銘記于心。但作為潮汕人的張大叔，平時(shí)酷愛喝茶，尤其是愛喝濃茶，泡茶時(shí)更是一半茶葉一半水。

這天傍晚，張大叔像往常一樣品茶，然而正喝得起興的他突然覺得惡心作嘔，緊接著眼前一黑，家里人見狀趕忙將他送往醫(yī)院，經(jīng)診斷發(fā)現(xiàn)，張大叔是急性突發(fā)腦梗，而導(dǎo)致這次腦梗的原因很有可能是因?yàn)閺埓笫逄珢酆葷獠瑁?/p>

醫(yī)生解釋，茶葉內(nèi)的茶堿、咖啡因成分十分豐富，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠，還會(huì)引起血壓上升。而濃茶內(nèi)的含量更高，會(huì)進(jìn)一步刺激身體，帶動(dòng)肌肉、血管緊張收縮，進(jìn)而讓心跳加快、血液流動(dòng)速度加快。加上張大叔自身患有高血壓，短時(shí)間內(nèi)飲用大量濃茶很容易誘發(fā)卒中。

一、喝茶到底是升血壓還是降血壓？

不少國(guó)人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是近年來(lái)很多喝茶可養(yǎng)生的說(shuō)法被大家熟知，這直接讓大家對(duì)茶的喜愛程度更上一層樓。有說(shuō)法稱，喝茶對(duì)降血壓有好處，這是真的嗎？

茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、生物堿以及礦物質(zhì)等多種化學(xué)成分。

其中，茶多酚與降壓效果的關(guān)系最為密切。茶多酚是多酚類物質(zhì)的總稱，也是茶葉色澤、香味來(lái)源的主要成分。研究發(fā)現(xiàn)茶多酚可遏制過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的副作用，讓血管痙攣消除，恢復(fù)血管壁彈性，以此來(lái)起到降壓的作用。

相信看到這里很多人都會(huì)問，茶葉有這么多種，到底哪種茶葉的茶多酚含量較高，可以改善血壓呢？

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院的研究人員曾在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上發(fā)表過(guò)一項(xiàng)薈萃分析，研究人員對(duì)25項(xiàng)涉及1476名受試者的研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，喝綠茶的人血壓顯著縮小了2.1/1.7mmHg、喝紅茶的則降低了1.4/1.1mmHg。

有機(jī)構(gòu)對(duì)于不同茶葉中茶多酚含量進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶葉內(nèi)茶多酚的含量基本在91.59~376.6mg/g不等。茶多酚含量高低的排序?yàn)椋?strong>綠茶>白茶>黃茶>青茶>紅茶>黑茶，茶多酚會(huì)隨著發(fā)酵程度的增加而降低。

但也有研究指出，但也有研究發(fā)現(xiàn)，喝茶會(huì)升高血壓，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)喝茶的受試者在一小時(shí)后血壓會(huì)出現(xiàn)陡增的現(xiàn)象，這主要是因?yàn)椴枞~除了有茶多酚之外，咖啡因的含量也比較多，而咖啡因會(huì)引起血壓升高。

對(duì)于高血壓患者能不能喝茶這件事，目前多數(shù)健康機(jī)構(gòu)都建議高血壓患者要限制咖啡因攝入，如英國(guó)國(guó)民健康體系認(rèn)為多喝水對(duì)降血壓有好處，而攝入過(guò)量咖啡因與血壓上升相關(guān)。如果喝茶后覺得血壓下降，很可能是喝水起到的作用，與茶葉無(wú)關(guān)。

上海市第九人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主治醫(yī)師范例刊文提醒，濃茶中的茶堿和咖啡因含量較高，容易引起興奮、失眠以及心悸癥狀，從而導(dǎo)致血壓升高，因此，高血壓患者應(yīng)避免濃茶以及濃咖啡。

二、北大研究：喝茶或增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)

喝茶是我國(guó)傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分，不少人覺得喝茶對(duì)健康有益，可起到養(yǎng)生作用。但有研究發(fā)現(xiàn)，每日飲茶超過(guò)4g與胃癌風(fēng)險(xiǎn)增加26%相關(guān)。這到底是怎么一回事？茶還能不能喝了？

北京大學(xué)李立明教授領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)在《歐洲流行病學(xué)雜志》上發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究，研究人員對(duì)50萬(wàn)余名國(guó)人數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，分析喝茶與多種癌癥發(fā)生之間存在的關(guān)系。對(duì)其中45萬(wàn)余人進(jìn)行了10.1年的長(zhǎng)期隨訪發(fā)現(xiàn)，喝茶與肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、乳腺癌以及宮頸癌發(fā)生存在關(guān)系。隨訪過(guò)程中，共有22652例新發(fā)癌癥。

通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，相較于每日喝茶<1次的人，每日喝茶>4g的受試者，整體患癌風(fēng)險(xiǎn)提高了26%，而肺癌風(fēng)險(xiǎn)提高了62%、胃癌風(fēng)險(xiǎn)提高了29%。

該研究結(jié)果可謂是讓人大跌眼鏡，喝茶多反而更容易患癌？

不過(guò)，研究人員進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，每天喝茶的人很多還抽煙喝酒，吸煙飲酒量與茶葉的消費(fèi)量呈正相關(guān)關(guān)系。在排除煙酒的影響后，喝茶與癌癥發(fā)生之間的相關(guān)性明顯減弱了。在不抽煙、不過(guò)度飲酒的人身上，喝茶不會(huì)增加癌癥整體發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

三、3個(gè)喝茶習(xí)慣容易招來(lái)禍害，盡早改正

雖說(shuō)喝茶不會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，但前提是正確的喝茶，這幾種不好的習(xí)慣，勸你盡快改掉。

1、不要空腹喝茶

茶葉里的鞣酸、多酚類物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，容易導(dǎo)致胃腸道不適。且空腹?fàn)顟B(tài)下喝茶，茶葉內(nèi)的咖啡液可能會(huì)被腸道大量吸收，進(jìn)而引起心慌、頭暈、手腳無(wú)力等癥狀出現(xiàn)。

2、不要喝燙茶

飲用超過(guò)60攝氏度的水會(huì)導(dǎo)致食道燙傷，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致食管癌的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升，日常喝茶一定要喝溫茶。

3、不要長(zhǎng)期喝濃茶

濃茶會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激，增加胃病、胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。且濃茶內(nèi)有大量鞣酸，會(huì)導(dǎo)致腸液分泌減少，容易引起便秘發(fā)生。

除了一些不良的喝茶習(xí)慣帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)以外，有些人群也是不適合喝茶的。

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院徐偉、岳金鳳刊文提醒，本身罹患有甲亢、胃潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血以及嚴(yán)重動(dòng)脈硬化/高血壓的人，都不建議喝茶，否則會(huì)加重身體的不適，對(duì)病情控制十分不利。

在正確的情況下喝茶，可給健康帶來(lái)不少的好處。但很多人日常堅(jiān)持的飲茶方法都不健康，看完上文的你一定要注意改正哦！

[1] 《綠茶和紅茶，到底哪種更助降血壓？》. 科普中國(guó) 2023-03-30

[2] 《喝了幾千年的茶，到底是防癌還是致癌？》. 梅斯醫(yī)學(xué) 2021-03-12

[3] 《綠茶抗腫瘤有了新證據(jù)，但這些不良飲茶習(xí)慣要改正》. 浙江省腫瘤醫(yī)院 2023-08-27