【降肝火補(bǔ)鈣】金銀豆腐

藍(lán)博灣 2022-12-30 發(fā)布于四川

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金銀豆腐

-材料-

老豆腐、香菇

上海青、豆瓣醬

植物油

-做法-

1. 老豆腐用刀切成兩厘米左右的方塊；

2. 上海青切去根部，對(duì)半劃開，香菇去蒂切成四瓣；

3. 熱鍋起油，下入一半豆腐；

4. 煎制四面焦黃出鍋瀝干油；

5. 鍋內(nèi)留一點(diǎn)油，下入香菇翻炒2-3分鐘；

6. 倒入豆瓣醬炒勻；

7. 倒入適量純凈水，下入切好的豆腐塊；

8. 放入煎好的豆腐塊，煮開；

9. 煮制湯汁變少，下入青菜，翻勻，煮制青菜變軟即可。

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來自：藍(lán)博灣 > 《養(yǎng)生菜譜簡(jiǎn)版》

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