然而，淡食中卻有真氣。養(yǎng)人真氣，讓人不但身輕體健，神清氣爽，思維敏捷，不糊涂，不迷蒙，不昏昏欲睡。

和過食膏粱厚味之后哪種渾渾噩噩，頭腦昏蒙，面部油膩，頭發(fā)油膩，全身沉重，頭沉身重，全身困懶，少氣懶言，任何時(shí)候都睡眼朦朧顯得更是對(duì)比鮮明。

這已經(jīng)是現(xiàn)在很多人的真實(shí)情況。

現(xiàn)在不缺吃，不存在饑餓，更多的是暴飲暴食，飲食過盛。繼而高血脂、高血壓、高血糖、肥胖。

也許，沒有經(jīng)歷過饑餓的人，不知道現(xiàn)在飲食條件有多好。

在小時(shí)候，能吃上一碗豆腐腦，有一頓飯里有肉，就覺得是改善生活了?，F(xiàn)在，只要你想吃，可以天天頓頓，每餐都可以雞鴨魚肉。真有人說：現(xiàn)在生活好了，每年都是過年。

以往，只有在過年的時(shí)候，才能吃上的大魚大肉，早已是每個(gè)家庭的日常飲食。

那按說，現(xiàn)在物質(zhì)條件好了，飲食條件改善了。反倒是問題越來越多了。很多都是吃出來的，更多是吃的膏粱厚味，大魚大肉太多而成。

反倒是哪些生活在農(nóng)村、山里，很少吃這些大魚大肉的人，一個(gè)個(gè)卻精神飽滿，活力十足。尤其是哪些小孩子，活蹦亂跳，充滿活力。讓人好生羨慕。

這就是因?yàn)?，淡食中自有真氣?/span>

飲食有六味：辛甘淡酸苦咸。辛就是辣，入肺，甘就是甜，入脾，酸入肝，苦入心，咸入腎。淡味也入脾。尤其淡味有利濕健脾作用，最為典型的就是中藥中的茯苓白術(shù)，都是淡味。

而飲食中，粗茶淡飯，都是平常食物，比如小米粥、玉米糝子，（包谷糝子稀飯），糊涂（我們陜西關(guān)中方言，實(shí)際上就是面粉做的糊糊），這些清淡無味。略有甘甜，香甜。面條、米飯、米湯、稀粥，這些清淡寡味。幾乎是我們每天一日三餐必吃的主食。卻基本不讓人積食。從來不會(huì)讓人困懶沉重。反倒是平增氣力。精神氣爽。我們稱之為淡食中自有真氣。

實(shí)際上，是因?yàn)檫@些食物，不會(huì)困脾，不會(huì)影響消化吸收，反倒有利于消化吸收。所以往往小孩子、老人、孕產(chǎn)婦，以及大病久病之后氣血虧虛，老一輩人都會(huì)叮囑吃些清淡飲食，以助消化，就是因?yàn)檫@些食物，清淡不困脾，有助于脾氣健運(yùn)，有助于消化吸收。

而脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾氣健運(yùn)，則氣血充沛，自然思維敏捷，反應(yīng)靈敏，身輕體健。人體自然有正氣，有真氣了。

相反，大魚大肉，膏粱厚味，易困脾胃，油炸糕點(diǎn)，丸子，肉食燒烤，滋膩難以消化，對(duì)于本身脾胃虛弱的人更是加重腸胃負(fù)擔(dān)。很多人放開胃口，大快朵頤，豪吃暢飲，早已吃的和西方人一樣，大大的塊頭，腹部肥胖，屁股臃腫，走路搖晃，面部全身油膩，頭沉頭重?；杌栌６际瞧⑻摑袷?，濕熱內(nèi)盛。阻滯氣機(jī)，可以痰多，腦缺血缺氧，胸悶心慌氣短。水腫等等。

脾主運(yùn)化，淡味有助脾的運(yùn)化，有助氣血生化，有助真氣。而膏粱厚味則增加負(fù)擔(dān)，阻礙脾氣健運(yùn)，讓氣血更加虧虛。真氣散失。

人間至味是清歡。不只是口味，還在精神思想。如果一個(gè)人單純清凈，恬淡虛無，真氣從之，則往往也不受任何外來邪氣，包括邪惡思想的影響。這里面自有深意，用心者自有體會(huì)。

張揚(yáng)喧鬧總是與吵吵嚷嚷，迷亂渾濁相伴。而溪水潺潺，清澈見底，神清氣爽，讓人念念不忘。

 飲食如此，交友也如此，人生也如此。