又到了開學(xué)季，有孩子的寶媽們就要開始回到每天早起，分秒必爭，做早餐，送孩子，上班…的忙碌生活了。

作為一天開始的最重要事情，不光要考慮做什么，還要兼顧一家人的營養(yǎng)！今天就為大家分享10道不用揉面，不用搟面，省時省事，又好吃的早餐餅來！基本上只要早起10分鐘，一盤熱噴噴的早餐餅就能上桌了！不管是上班族，還是老人孩子都非常適合哦，喜歡的朋友可以做起來~

01.胡蘿卜絲雞蛋餅

食材準(zhǔn)備：胡蘿卜半根、雞蛋2個、面粉1大勺、鹽適量、小蔥適量、火腿適量；

做法步驟：

1.胡蘿卜洗凈，擦成絲，小蔥切蔥花，火腿切小丁。

2.大碗里倒入胡蘿卜絲，打入雞蛋，倒入面粉，鹽，蔥花，火腿丁，倒入適量水，攪拌至無顆粒的糊狀。

3.鍋里預(yù)熱好，刷油，油熱后倒入面糊，攤平，簡直兩面金黃即可出鍋。

02.超火的火腿雞蛋早餐餅

食材準(zhǔn)備：面粉 50克、溫水 115克、雞蛋 1個、火腿 1根、鹽 1茶匙、胡蘿卜 1小塊、黑芝麻少量；

做法步驟：

1.胡蘿卜擦絲，火腿切圓片備用。

2.胡蘿卜放入碗里，倒入面粉，鹽，打入2個蛋清（蛋黃放其他碗里備用），加入溫水，攪勻。

3.平底鍋刷油，倒入適量面糊，開小火，然后將火腿片，鋪到面糊上，當(dāng)面糊凝固，倒入蛋黃,用刷子刷勻

4.撒黑芝麻，翻面,反復(fù)翻面至斷生，約1-2分鐘

03.蛋香豆腐早餐餅

食材準(zhǔn)備：豆腐 一塊、白蘿卜 半根、雞蛋 一個、面粉 適量、香菜 一小把、小蔥 一小把、五香粉 適量、鹽 適量、油 適量；

做法步驟：

1.蘿卜去皮洗凈，擦成絲，加點鹽，攪勻靜置一會，然后把水攥出去。

2.胡蘿卜粒打入雞蛋，倒入豆腐，根據(jù)個人口味往里補鹽加五香粉，少量多次摻面粉

3.，中小火煎定型了想辦法給它翻個面，繼續(xù)煎到兩面定型且上色

4.隨便攪和兩下團成自己喜歡的大小，碼到燒熱加了點油的鍋里，摁成餅，中小火煎至兩面金黃即可。

04.玉米面早餐餅

食材準(zhǔn)備：玉米面 100g、面粉 100g、開水140g、冷水 150g、酵母 3g、雞蛋 2個、油 適量

做法步驟：

1.碗里倒入玉米面，倒入140g煮沸的水，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然后倒入涼水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2.打入兩個雞蛋，酵母，放入面粉，攪拌均勻，攪成比較粘稠的面糊.

3.平底鍋刷適量油，舀入面糊，一勺一個小餅.煎至兩面金黃即可

05.香煎土豆餅

食材準(zhǔn)備：土豆 1個、胡蘿卜 適量、洋蔥 適量、雞蛋 1個、蔥花 適量、鹽、胡椒粉

做法步驟：

1.所有食材洗凈，土豆去皮擦絲，胡蘿卜洋蔥切丁，蔥切末。

2.所有食材混在一起，瀝干水分，攪勻。

3.熱油入平底鍋中小火煎至金黃再翻面煎至金黃。

06.胡蘿卜包菜早餐餅

食材準(zhǔn)備：胡蘿卜 1個、圓白菜 1/4個、鹽 糖 各一勺、橄欖油 適量、面粉 50g、胡椒粉 適量；

做法步驟：

1.胡蘿卜包菜切絲，加鹽糖適量攪拌后腌制十分鐘，等出水后，加入油，，面粉，攪拌均勻。

2.平底鍋刷油，倒入面糊，煎至兩面金黃即可。

07.香噴噴的蔥油餅！

食材準(zhǔn)備：面粉100g、水150ml、雞蛋1個、蔥花適量、鹽少許；

做法步驟：

1.碗里倒入面粉，打入1個雞蛋，加入鹽，水，攪拌成無顆粒的面糊狀。

2.平底鍋刷油，油熱后，舀入面糊，撒入蔥花，小火煎至兩面金黃即可。

08.香煎蓮藕早餐餅

食材準(zhǔn)備：蓮藕 1個、雞蛋清 1個、面粉 40g、白胡椒粉 0.5g、鹽 2g、香腸 1根、蔥 適量植物油；

做法步驟：

1.蓮藕去皮洗凈，擦成絲，蔥切花，火腿切丁。

2.將以上食材倒入碗中，打入一個雞蛋，倒入面粉，胡椒粉，和鹽，攪拌均勻。

3.平底鍋刷油，用手取出一部分面團團成團，壓成餅，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

09.超快手的酸奶早餐餅

食材準(zhǔn)備：雞蛋2個、面粉150g、酸奶一包，白糖適量；

做法步驟：

1.碗里打入雞蛋，倒入面粉，酸奶，加入適量白糖，攪拌成無顆粒的糊狀。

2.平底鍋預(yù)熱好，刷上油，然后用勺子舀入面糊，依次將所有面糊攤開，煎至雙面金黃即可。

10.雜蔬早餐餅

食材準(zhǔn)備：面粉 20克、菠菜 1棵、胡蘿卜 20克、南瓜 25克、雞蛋 1個、鹽適量；

做法步驟：

1.胡蘿卜南瓜擦成絲，再剁成末，菠菜洗凈在沸水里焯一下，剁成末。

2.碗里倒入胡蘿卜絲、南瓜絲、菠菜、打入雞蛋，放入面粉，鹽適量，攪拌成老酸奶的稠度。

3.平底鍋加入，刷油，轉(zhuǎn)小火，倒入面糊，凝固成型的時候，翻面，煎至兩面金黃即可。