  大家好，我是小廚，每天分享一道家常菜。 今天給大家分享雞蛋餅的做法， 原料易找 做法簡單 保證你一看就會！     如果你感興趣的話，就接著看下去吧！   雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、面粉作為主要原料做成的，口感潤滑，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。 雞蛋富含營養(yǎng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用； 而且 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。 面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴、健脾厚腸的功效。 所需材料： 食材：雞蛋，面粉，蔥，胡蘿卜 調(diào)料：食用油，食用鹽，胡椒粉，清水 準備工作： 1.把蔥洗干凈，切成蔥花 2.把胡蘿卜洗干凈，切成胡蘿卜丁 做法步驟： 1.拿一個大一點的碗，碗里加入三個雞蛋，小香蔥，胡蘿卜丁，小碗面粉，胡椒粉，鹽，適量清水 一直攪拌至酸奶狀
2.鍋熱后加入食用油，放入兩勺面糊，緩慢轉(zhuǎn)動鍋把面糊攤均勻
3.火候用中小火就可以，餅熟的很快，晃一晃鍋讓餅均勻受熱，讓再翻個面，這樣一張蛋餅就好了，做法特別簡單 4.調(diào)的面糊差不多能攤5到6張餅，這樣做出來的雞蛋餅 松松軟軟很好吃 是不是步驟簡單又美味？快去試試吧！ |
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