蓮藕

這道菜可當(dāng)主食可當(dāng)菜吃，學(xué)會(huì)這道美食，家里來客再也不用擔(dān)心沒有拿手菜了。

備料：蓮藕、糯米、紅糖、紅棗、冰糖

糯米

第一步、糯米提前用涼水浸泡一天的時(shí)間，如果很急可用熱水泡兩小時(shí)，準(zhǔn)備好冰糖、紅糖、大紅棗

大紅棗、冰糖、紅糖

桂花

糯米

第二步、浸泡好的糯米用涼水淘洗干凈并控干水分

第三步、蓮藕的一端切下一塊，然后把糯米放入長(zhǎng)的那段，用筷子插壓實(shí)，再把另外切的一小塊蓋信，用牙簽插實(shí)固定住，保證不掉下來

用筷子壓實(shí)

用牙簽固定住

第四步、鍋洗干凈，鍋中不能有油，下入塞好糯米的蓮藕、紅棗、紅糖、冰糖蓋上鍋蓋大火燒開，中火慢熬兩個(gè)小時(shí)

下入紅棗、冰糖、紅糖

煮兩小時(shí)

第五步、煮好后拿出來，把牙簽?zāi)玫?，切成厚片再澆上桂花汁就可食用，香糯可口，小孩特別愛吃

煮好拿出

切成厚片

澆上一點(diǎn)湯汁

糯米蓮藕

此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。

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