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炸酥肉時(shí),別用淀粉和面粉,這樣做外酥里嫩,放冷也不回軟
做炸酥肉時(shí),別用面粉和淀粉,加一點(diǎn)它,外酥里嫩,放冷不回軟
炸酥肉,最好別用面粉和淀粉!放點(diǎn)“它”外脆里嫩,涼了也不回軟
飯店大廚說(shuō):不管炸啥肉,別用淀粉了,只需加一些它,香脆不回軟
不管炒什么肉,都別用淀粉腌制,牢記“這3點(diǎn)”,肉質(zhì)嫩滑更入味
炸酥肉,用面粉還是淀粉?牢記這3點(diǎn),炸好的酥肉又香又脆不回軟
無(wú)論炸什么肉,不用淀粉面粉,加點(diǎn)調(diào)料,長(zhǎng)久保持口感脆香酥嫩
不管炒什么肉,腌肉的時(shí)候,別用淀粉了,換成蛋清和花生油腌制,這樣炒出的肉鮮嫩入味
酥肉,精髓就在于一個(gè)字:酥,叫你如何炸出又酥又好看的酥肉
炸酥肉上漿用面粉還是淀粉?原來(lái)我一直搞錯(cuò),難怪酥肉不香脆
炸酥肉
炸酥肉的面糊如何調(diào)配才可以使炸出來(lái)的酥肉酥脆不回軟?
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