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“麻辣鱈魚,怎么做鮮美入味不發(fā)腥?做對三個步驟,比飯店做的好吃” 的更多相關文章
燉魚湯多加這一份調(diào)料堪比三十年大廚
燉魚時最忌諱這一味調(diào)料!很多人都愛放,難怪魚湯口感差,腥味重
燉出來的魚太腥?你可能加了這種調(diào)料,學學去腥味的正確方法
無論蒸什么魚,這“1味料”千萬不能放!總有人錯放,難怪魚又老又柴,腥味還很重
冬天腌魚時,不要直接就抹鹽,教你一招,魚肉鮮嫩美味,無腥味
燉羊肉,兩種調(diào)料不能放,不然羊肉腥味重,一鍋湯和肉都毀了
腌臘魚,別只知道抹鹽!這2種調(diào)料不能少,不然不入味,還易發(fā)霉
無論燉什么魚,切記這3種調(diào)料千萬不要放,否則魚腥味會加重
燉魚時,萬萬不可放“它”,不然腥味鎖在魚里,魚湯不鮮,口感差
燉魚時,這種“調(diào)料”不要放,不然腥味鎖在魚肉里,又腥又難吃
不管燉什么魚,都不要放“它”,不然腥味鎖在魚里,湯渾濁又難喝
酒店大廚:帶魚腌制時,千萬別只放料酒!多加這1味,不腥不臭!
調(diào)料中花椒有什么作用
在家自制鲅魚餃子,口感要想跟專業(yè)飯店一樣,攪拌餡料是關鍵
不管是什么魚,牢記這一步,魚肉鮮嫩無腥味,多虧飯店大廚提醒!
飯店的清蒸魚為啥鮮嫩無腥味?原來用了這些技巧,魚肉鮮美滑嫩
不管燉什么魚,千萬不要放這2種調(diào)料,不然魚的腥味去不了還難吃
無論燉什么魚,都不要加它,不然腥味出不去,魚湯又渾又難喝
燉魚時,要想魚湯濃白,不腥,這兩種調(diào)料最好不要放
燉魚時千萬不要用水燉了,加點它!不僅魚肉鮮嫩,而且還沒腥味
不管燉什么魚,最忌諱放一味調(diào)料,放了只會讓魚肉更腥,魚湯不鮮不奶白
無論燉什么魚,最忌諱放“這一味料”,魚湯不鮮美腥味還很重
42年大廚:無論燉什么魚,切記不要放“它”,否則魚湯又腥也不白
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如何做出地道“水煮魚”
魚腥味最怕的不是蔥姜蒜,而是它,去腥時加一點,肉質(zhì)嫩滑無腥味!
美味誘人的豆豉鱈魚,中餐廳里舒淇也在做!
燉魚的時候,萬萬不要放這“1味”,不然魚湯不濃不白,還特別腥
腌臘魚,不要直接加鹽腌,多做2個步驟,鮮嫩緊實香味足,不發(fā)臭
翡翠香煎銀鱈魚 魚肉嫩滑 口感清香 鮮美