今天要用芹菜搭配雞蛋胡蘿卜跟大家分享一道特別美味的早餐餅做法，這道早餐餅就是芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅，做出來(lái)之后表面是非常酥脆的，而里面是非常柔軟好吃的。并且胡蘿卜芹菜和雞蛋搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)特別豐富，因?yàn)檫@幾種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是大家公認(rèn)的。如果你也對(duì)這道做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)非常美味的芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅感興趣的話，就一塊看看它怎么做出來(lái)的吧。

【芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅】

【制作食材】芹菜，胡蘿卜，小蔥，黑芝麻，雞蛋，食用油，十三香，淀粉，面粉，食用鹽

【制作步驟】

1、芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅，做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)非常美味，外皮非常酥脆，里面非常柔軟，而且各種食材搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)特別豐富，接下來(lái)將芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅的制作食材全部準(zhǔn)備好。首先要準(zhǔn)備一小把芹菜，然后再準(zhǔn)備一根胡蘿卜，兩個(gè)雞蛋，適量的小蔥，適量的食用鹽，接著再準(zhǔn)備適量的十三香，然后再準(zhǔn)備30克淀粉，30克面粉，適量的食用油和黑芝麻就可以了。這些做芹菜雞蛋胡蘿卜早餐餅的制作食材全部準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開(kāi)始烹飪了。

2、先把芹菜的葉子全部摘下來(lái)，然后將芹菜充分清洗干凈，清洗干凈之后，咱們將其控干水分去掉根部，然后切成碎丁，切完之后放到一個(gè)大碗中，接著再把胡蘿卜清洗干凈，去掉外皮切成碎丁放到盤中。

3、準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打入到一個(gè)碗中并攪散，然后直接倒入到芹菜里面，接著向碗中加入胡蘿卜末和提前切好的蔥花，再加入適量的食用鹽和十三香，并將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪噭蛑笙确诺揭慌浴?/p>

4、取來(lái)準(zhǔn)備好的30克淀粉和30克面粉，并將它們一塊放到碗中并充分?jǐn)嚢杈鶆?，攪成比較粘稠的糊狀，攪拌好之后咱們就可以開(kāi)始早餐餅的烹飪了。取來(lái)電餅鍋，先將電餅鍋燒熱，再刷上厚厚的一層食用油，食用油可以多一點(diǎn)，這樣可以防止餅子糊鍋。

5、油也熱了之后就將菜糊全部放進(jìn)去，然后用鏟子攤得平整一點(diǎn)，為了使餅子更容易烙熟，咱們可以將餅子攤得薄一點(diǎn)，攤好之后再撒上黑芝麻，要撒得均勻一點(diǎn)，喜歡吃黑芝麻的朋友可以多撒一點(diǎn)，不喜歡吃的朋友也可以不放。

6、黑芝麻撒進(jìn)去之后咱們合上蓋子先烙5分鐘，時(shí)間一到就開(kāi)始翻面，翻完面之后再烙三分鐘，然后就可以關(guān)火出鍋了，一道特別美味的芹菜胡蘿卜雞蛋早餐餅就這樣完成了，你喜不喜歡芹菜這樣的做法呢？

【小貼士】

1、芹菜丁，胡蘿卜丁都要切得稍微小一點(diǎn)，不然的話會(huì)非常影響餅子的口感。

2、面粉和淀粉加入30克就可以了，不需要加入太多。