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煎出油的五花肉與別的蔬菜等一起燜炒，非常喜歡吃，簡直是下飯神器。
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五花肉燜腐竹
圖文 | 緣豆兒
五花肉200克腐竹75克蒜苗5棵蒜2瓣干辣椒5只姜2片大蔥1段醬油2湯匙蠔油1湯匙油適量
1. 備好材料。2. 腐竹用冷水浸泡。3. 泡好的腐竹切段。4. 五花肉切片。5. 備好蔥姜蒜辣椒；蒜苗切段。6. 鍋中加點(diǎn)油燒熱，放入五花肉煎煸出油，盛出。7. 鍋中留點(diǎn)油，把蔥姜蒜辣椒炒出味。8. 加入五花肉后再加醬油蠔油炒均勻。9. 加入腐竹，再加小半碗水，加蓋燜煮5分鐘左右。10. 收汁后加入蒜苗炒斷生就可以了。
來自： 昵稱jin > 《美食&菜譜》
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1. 備好材料。
2. 腐竹用冷水浸泡。
3. 泡好的腐竹切段。
4. 五花肉切片。
5. 備好蔥姜蒜辣椒；蒜苗切段。
6. 鍋中加點(diǎn)油燒熱，放入五花肉煎煸出油，盛出。
7. 鍋中留點(diǎn)油，把蔥姜蒜辣椒炒出味。
8. 加入五花肉后再加醬油蠔油炒均勻。
9. 加入腐竹，再加小半碗水，加蓋燜煮5分鐘左右。
10. 收汁后加入蒜苗炒斷生就可以了。
