腐竹具有濃郁的豆香味，它的口感相比較于其它豆制品也是有著獨(dú)特的口味。

腐竹有良好的健腦作用，能夠有效的預(yù)防老年癡呆，還含有多種微量元素，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的特別高，因此，一直深受人們的喜愛(ài)。

今天，小編要給大家分享的是“五花肉燜腐竹”，腐竹和肉一起燜煮，腐竹軟嫩入味，肉肥而不膩，一起來(lái)看看吧！

材料：腐竹、五花肉、蒜苗各適量

材料：蔥姜蒜，紅辣椒、醬油、蠔油、鹽各適量

做法：1 蔥姜蒜洗凈后，蔥切段，姜蒜切成片，紅辣椒洗凈切段

2 腐竹用冷水浸泡，泡開(kāi)后切段，五花肉洗凈后切片塊，蒜苗洗凈后切段；

3 鍋中放入少量油燒熱，放入五花肉煎煸出油至兩面金黃，裝盤(pán)備用；

4 鍋中留油，蔥姜蒜爆香，加入腐竹和五花肉翻炒幾下，加入醬油、蠔油、鹽各適量翻炒均勻；

5 加半碗水，蓋上鍋蓋中火燜煮十分鐘左右，大火收汁，倒入蒜苗翻炒至斷生，即可出鍋。

一道美味的五花肉燜腐竹就完成啦！大家感覺(jué)怎么樣呢？可以在評(píng)論區(qū)評(píng)論哦！

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