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甘蔗荸薺煲排湯的做法

嫻瀞 2019-03-23

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材料

排骨300公克，甘蔗100公克，荸薺6粒，紅棗5粒，水1500cc，鹽少許

做法

1.排骨入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。

2.荸薺去皮、洗凈后切片，備用。

3.甘蔗切小段后，再切成小塊狀，備用。

4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后轉(zhuǎn)小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。

5.轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮約1小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

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來自：嫻瀞 > 《菱角---荸薺》

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