腐竹耐煮劑

**牌腐竹耐煮劑、**牌腐竹增筋劑、**牌腐竹增產(chǎn)劑、**牌腐竹強筋劑、**牌腐竹改良劑、**牌腐竹增韌劑、**牌油皮耐煮劑等。本品完全按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2007》規(guī)定的品種和范圍科學組方、精心配制而成，為國家提倡使用的純天然綠色食品添加劑。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的腐竹、油皮既不會超標也不會超量。 
　　本品能有效提高豆制品(腐竹)的持水能力,有效保持營養(yǎng)物質(zhì)及水分,保持產(chǎn)品的天然色澤和風味,使產(chǎn)品的柔韌度增加,挑起掛干不斷條，久煮不糊不斷，表面光滑亮澤，口感筋道,富有彈性。同時，可提高10-20%出品率。 
　　用法用量 
　?。?手工腐竹：將**牌腐竹耐煮劑溶于涼水中，靜置10分鐘，倒入已煮沸的濃豆?jié){(2°Be)中攪勻，繼續(xù)煮10分鐘，靜置3-5分鐘，80℃挑皮，扇風蒸發(fā)，并保持PH7.0。用量：0.1-0.3%（以豆?jié){計算） 。 
　　2.自熟機制作腐竹：將**牌腐竹耐煮劑（自熟機專用）與豆粉干拌均勻，然后加水和粉，盡量延長和粉時間。用量：0.1-0.3% （以豆粉計算）。 
　　 
　　本公司長期銷售**牌腐竹耐煮劑、**牌腐竹增筋劑、**牌腐竹增產(chǎn)劑、**牌腐竹強筋劑、**牌腐竹改良劑、**牌腐竹增韌劑、**牌油皮耐煮劑、腐竹漂白劑等腐竹添加劑。