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豬蹄2只、紅洋蔥1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、芹菜3-4根、黃花菜1小把、蒜頭2個(gè)、花椒1/2碗、丁香少許、黑胡椒少許、香葉4-5片、干辣椒少許、白酒 白醋2:1、紅酒半瓶、蘇打水半罐、醬油適量、桂皮1根、水適量準(zhǔn)備好了如上材料，就和你心愛的他一起著手制作大餐吧！先用鍋將豬腿泡一下，加入白酒醋1/2杯，月桂葉5片，蒜頭少許，混合胡椒粒。煮十分鐘，把豬的腥味去掉。另一個(gè)鍋內(nèi)倒入橄欖油，加入大紅洋蔥，蒜頭一整個(gè)，先爆香，后加入紅蘿卜，芹菜，500ml紅酒，梳打水1罐。直接把豬蹄搬進(jìn)爆香的鍋內(nèi)，加水，倒入干金針花1碗，醬油適量，四川花椒，慢火，煮兩個(gè)半小時(shí)，待完全入味。將泡豬腿的鍋洗凈，倒入橄欖油，加花生，四川花椒，干辣椒爆炒。因?yàn)樨i肉較厚，可以通過醫(yī)用的針孔，吸取醬汁，在豬腿上打幾個(gè)洞，注入醬汁。放涼一個(gè)小時(shí)，上碟，將辣椒淋上豬腳。點(diǎn)上蠟燭，倒?jié)M紅酒和您心愛的他一起 品嘗著美食 分享著生活的點(diǎn)滴 度過一個(gè)美好而幸福的七夕吧！
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