材料：

牛肉200克，西紅柿1個，洋蔥50克，口蘑5只，奶酪150克，鮮奶油3大匙，黃油50克，番茄醬兩大匙，黑胡椒，鹽

做法：

1， 牛肉切成2厘米大小的塊，西紅柿去皮切成丁，洋蔥切丁

2， 鍋中放入40克黃油化開，放入洋蔥丁炒香

3， 加入牛肉同炒

4， 加入西紅柿和蘑菇同炒

5， 加入番茄醬同炒

6， 加入黑胡椒

7，加水加蓋熬至牛肉酥爛（調小火），加鹽調味，倒入焗盆中

8，取一個干凈鍋放入10克黃油化開，放入50克奶酪化開，加入鮮奶油調勻，注意火要小，要不停攪動

9， 將奶油芝士汁倒入焗盆中拌勻

10，將剩下的奶酪刨絲鋪在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黃即可