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42年大廚:無論燉什么魚,切記不要放“它”,否則魚湯又腥也不白
大廚教你燉魚的秘訣,只需多加這2步,魚肉不腥不柴,肉緊實不散
紅鞋魚
酒店大廚說漏嘴說,不管燉什么魚,都不要放“它,否則魚湯是又腥又不白
50歲大廚告知:不管燉啥魚,萬萬不能放“它”,難怪魚湯腥!
燉魚湯,用冷水還是熱水?看到大廚做法后,才發(fā)現自己一直做錯了
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燉魚湯到底要不要蓋“鍋蓋”?大廚說漏嘴,難怪腥味重,孩子不吃
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燉魚時,萬萬不可放“它”,不然腥味鎖在魚里,魚湯不鮮,口感差
無論燉什么魚,牢記“3不放”,燉出湯濃肉香,味道正無腥味
燉魚要是放了這兩種調料,魚肉又腥又難吃,很多人都不知道
燉魚湯時,不能加這“2香”,否則魚湯發(fā)黑,不鮮香,魚肉也發(fā)柴
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燉魚別再用料酒和啤酒了,用它燉,魚肉鮮嫩不老,沒有一點腥味!
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不管燉什么魚,用“這3種”食材燉,越燉湯越白,香濃又美味!
老媽燉魚湯時, 少了很多人做的“這一步”, 吃起來卻一點都不腥!
燉魚湯牢記這幾點,燉出來的湯,奶白濃香,不腥更回味
你知道嗎?無論燉什么魚,這2種調料千萬別放,否則魚吃著很腥
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無論燉哪種魚,千萬不能放這個調料!不僅魚湯不白,還特別腥
燉魚湯,記住4個竅門,湯汁奶白,濃香可口,告別清湯寡水
燉魚湯最忌諱這味調料,許多人不懂還在放,難怪魚湯不白腥味重