導語：河南一家四口的早餐，朋友圈火了，網(wǎng)友贊道：好豐盛，一桌子都是好吃的！大家好，我是阿胖，生活對我來說，即使一日三餐都是粗茶淡飯也可以，幸福不一定非要轟轟烈烈，大富大貴。日子過的平平安安，健健康康，就是平淡些也沒什么。我是一位美食博主，平時愛分享一些美食制作，尤其是面食這塊的做法。今年又開啟了一日三餐的記錄，準確的說是一日兩餐，因為晚餐很少吃。可以不吃晚餐，但是早餐一定要吃，吃了早餐，這一天的精神都會抖擻，人也會變得有勁，工作起來自然效率高！

我對美食的理解是，不一定頓頓要山珍海味，大魚大肉，只要這頓飯吃的讓自己舒服，讓自己吃“美”了，就是“美食”，這是我對美食的理解。不知道大家對美食的理解是什么樣的？是頓頓都是硬菜呢？還是適合自己的飯菜呢？

當我把自己的粗茶淡飯曬到朋友圈時，沒想到并沒有被太多的人嫌棄，而是被好多網(wǎng)友贊道：“這早餐做的好豐盛，一眼望去，一桌子都是好吃的！”。聽到這些力挺的語言后，我的心里比和老公戀愛時還要開心，因為做飯是我的愛好，也是我的工作，能得到網(wǎng)友們的認可，心里就像吃了蜜一樣甜！一起來看看我都是做了什么樣的早餐吧！

首先這道醬豆雞蛋菜燜子，一定要分享給大家，這道菜做出來真的是太下飯了，因為做了這個菜，我其它菜都沒有怎么炒，這一道菜就足夠了。要不是那根黃瓜快壞了，早上我就只蒸這個菜，不會再炒黃瓜。醬豆子雞蛋菜燜子在下飯這塊，真的巨無敵！下面我把做法告訴大家。

做法步驟：①首先我用的是自己做的醬豆子，也可以用黃豆醬，選一個廣口淺盤子，放上2大勺就可以了。人少的話，就少做點，根據(jù)實際情況來。②再切點蔥花、蒜苗、香菜進來。③接著打入雞蛋，同時再加入一大勺食用油，攪拌均勻，不用放鹽。④冷水上鍋放到鍋里大火蒸就行，中途時用筷子攪一攪翻翻面，會熟的更快。就這樣做的，是不是很簡單，真的太簡單了。

做好后，咸香鮮美，有醬豆子的醬香味，還有蔥花、蒜苗、香菜、雞蛋的香味，雜糅在一起，真的下飯，用它夾燒餅或者夾饅頭都是一絕。

因為愛做面食，所以我家的早餐主食是非常豐富的，這就是我前天做的菠菜蔥花油饃，這個不用吃菜，干吃就能吃得下去。這應該屬于蔬菜面食化吃法了，尤其對不愛吃蔬菜的小朋友，這樣做他會喜歡吃。

草莓是我小姑子送給我的，真的要好好說說我的小姑子，人很好，和老公結婚前，我可擔心婆媳關系和姑嫂關系了，結婚時由于不了解，也曾因為一些小事誤會過，后來知道原因后，互相理解，隔閡也就沒有了。過日子除了家人，接觸最多的，打交道最多的，就是這些兄弟姐妹了，人心都是肉長的，人家對我好，我也得對人家好，所以我對生活還很知足，雖然過的緊巴些、平淡些，但還好身邊的人都很好，也是一件幸福的事了。

這就是我家的早餐，小碗里裝的是面湯，應該是我們河南這塊的特色了，平時上火時喝些會很敗火。雖然看著都是粗茶淡飯，但我也已經(jīng)很滿足了，大家的早餐都是吃什么呢？可以留言告訴我，讓我也學學新花樣！好了，今天的分享就到這了，謝謝您的閱讀！我們明天見！