燒酒一般是指喝到嘴里，會(huì)有輕微火辣灼燒感的酒，不過現(xiàn)在的人們很少會(huì)說燒酒這個(gè)詞了，大部分還是會(huì)叫白酒。但其實(shí)白酒在幾十年被稱為燒酒，也就是人們常說的各種蒸餾酒。它在制作過程，需要經(jīng)過蒸餾，但在古代時(shí)，古人大多是采用火燒蒸餾法燒制而成?，F(xiàn)在被稱作燒酒的，大多是從韓國(guó)傳進(jìn)來的酒。

　　白酒

　　雖然燒酒的名字里帶了一個(gè)燒字，但并沒有那么燒喉，它的度數(shù)沒有白酒的度數(shù)高口感上也有很大的差別。燒酒的度數(shù)大多在二十度左右，口感清新，喝進(jìn)嘴里不刺激而且燒酒的酒味特別淡，顏色也透明，要是不喝一口，你都分不清楚是水還是酒。白酒就不一樣了，品質(zhì)好的白酒大多都在四五十度，入口醇厚，酒香撲鼻，喝下去會(huì)有辛辣感，不能一下子喝太多，不同香型的酒的口感氣味也不一樣，但各有各的特點(diǎn)。

　　目前在市面上看到的韓國(guó)燒酒，入口比較清新、爽口，對(duì)口腔的刺激比較小，喝上一大口才能感覺到酒帶給你的興奮感。而中國(guó)的白酒就不一樣了，適合慢慢品鑒，小口小口地喝，喝的猛了很容易喝醉。而且白酒陳年之后，喝起來更為醇香，值得品鑒收藏。

　　韓國(guó)燒酒

　　燒酒的包裝很統(tǒng)一單調(diào)，大多都是綠色圓瓶子，體積小。白酒的包裝極具藝術(shù)感，造型獨(dú)特。而且不管是酒精度、口感還是品質(zhì)上都有很大的不同，現(xiàn)在你知道燒酒和白酒的區(qū)別在哪里了吧。