天氣一熱，食欲就明顯下降了，大人孩子食欲都不好，所以美美最喜歡每天做些小點心，既可以當(dāng)早餐主食，餓了的時候填下肚子也是非常不錯的！

最近美美在減肥，做的小點心也力求低熱量，這款柔軟的煎餅是超贊的呢！不僅營養(yǎng)好，熱量也特別低，最近這段時間我天天用它當(dāng)早餐，飽腹感強，吃上一個，一上午都不餓呢！逼紅薯玉米強多了！

紅薯玉米一邊站，它才是“減脂之王”，做成早餐餅，柔軟噴香！

要想點心熱量低，建議用燕麥片、全麥粉等代替精細面粉，尤其是麥片，做出來的煎餅口感特別柔軟，不用發(fā)酵都好吃呢！

夏天出汗多，要多吃點含水量高的蔬菜瓜果。煎餅的時候，加點蔬菜可以增加餅的含水量，清爽多汁格外柔軟。

我做得最多的就是芹菜葉餅，芹菜葉子的功效比較廣泛。它利水滲濕、健脾開胃、潤腸通便，對于身體代謝問題導(dǎo)致的腫脹現(xiàn)象和脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振有改善作用。還可以改善便秘。

芹菜葉中的纖維素含量非常豐富，可以軟化血管，并且能夠改善神經(jīng)衰弱的癥狀，能夠降低失眠、多夢發(fā)生的概率。夏天多吃芹菜葉子對身體非常有益！

【芹菜葉煎餅】

食材：芹菜葉一把 全麥粉一碗 油適量 鹽適量

做法：

芹菜葉子摘下來，用清水洗干凈。

洗干凈的葉子稍微控水，撒上鹽，用手稍微揉一揉，腌制十分鐘左右。

將腌制出來的水瀝干，倒掉

用力將芹菜葉子里的水拽干。

將芹菜葉子剁碎。

處理好的芹菜葉子倒入盆中，加入全麥粉。

酌情加入適量水，加鹽調(diào)味，用筷子將芹菜葉和全麥粉拌成無干粉顆粒狀。稍微干一點或者濕一點都無所謂。

夾一團面團，放在手心稍微整理成圓球狀。

電餅鐺加熱，刷油，將餅坯放入電餅鐺里，直接用手拍平。

餅的表面刷油。煎出來的餅會更柔軟。

蓋上蓋子，將餅煎至兩面微微焦黃就可以了。

小貼士：沒有全麥粉的話，也可以用燕麥，燕麥的口感會更蓬松。

用芹菜葉子做煎餅，提前腌制一下，既可以讓餅更入味，同時也能讓芹菜葉子變得更柔軟，煎出來的餅口感他爸松軟，這款高纖維低熱量的餅，不用發(fā)酵也好吃喲！