土豆是很受歡的食材，做法多種多樣，孩子很喜歡吃，今天用土豆做一種美味的早餐餅，孩子會(huì)很喜歡吃的。早餐吃什么是每個(gè)媽媽發(fā)愁的事，那就跟我學(xué)起來，保證早餐不發(fā)愁吃什么。今天先來一個(gè)土豆絲雞蛋餅。跟我一起看一下具體的步驟。

【土豆絲雞蛋餅】

材料：土豆

輔料：雞蛋 面粉

調(diào)料：食鹽 胡椒粉

做法：

1. 土豆去皮用工具擦成細(xì)絲，放在大碗中，再打入兩個(gè)雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚿?/span>

2. 加入食鹽，胡椒粉

3. 加入適量面粉攪勻，攪成面糊

4. 平底鍋加入植物油，可以稍微多一點(diǎn)，因?yàn)榧右淮尉涂梢?/span>

5. 將土豆絲面糊倒入鍋內(nèi)，借助鏟子把面糊鋪平整個(gè)鍋面

6. 撒入一些熟白芝麻，小火慢煎

7. 煎至金黃后翻面，煎另外一面

8. 待另外一面也煎至金黃，撈出到案板上，用刀切小即可享用

溫馨提示：1、 土豆擦成細(xì)絲

2、 土豆絲面糊不能太稀，也不能太稠

3、 平底鍋加入植物油，要鋪平

4、 全程小火慢煎

這樣做的土豆絲雞蛋餅，外表金黃，里面軟糯，咸香入味。土豆絲還可以換成其他食材，我也會(huì)繼續(xù)為大家分享更多的美味。希望您能夠喜歡。