隨著時間的流逝，我們的生活也被疫情影響了三年，在這三年中相信很多朋友，都被居家隔離過吧。在被隔離的時間段，如何解決自己的一日三餐，就成為了很多朋友，都在關(guān)心的一個問題。

尤其是現(xiàn)在的疫情又開始嚴(yán)重的，我們要隨時做好居家隔離的準(zhǔn)備，那么在隔離的這個時間段內(nèi)，我們要怎么去吃，才能讓自己的身體更健康呢？為此，我今天就要來給大家說一說，被隔離時要多吃的3類食物。

這幾類食物不僅營養(yǎng)價值高，而且在保存的時候，還非常有利于保存，就算是放上幾個月不會變質(zhì)。所以平時我們買菜的時候，一定要多備上一些，以備不時之需，一起來看一看吧。

一、雞蛋

【水蒸蛋】

1、準(zhǔn)備適量新鮮雞蛋，然后把雞蛋打入小碗中，將雞蛋打成蛋液，接著再往里面加入適量的清水，將其調(diào)和開，比例為1:1。

2、往雞蛋液中加入一點點鹽，調(diào)一下底味，再用漏篩過濾出氣泡，并放入蒸鍋當(dāng)中，蓋上蓋子，大火給他蒸15分鐘，把雞蛋羹蒸熟。

3、取出蒸好的雞蛋羹，并用小刀將其分成小塊，再加入一些蔥花、蒸魚豉油簡單調(diào)味，就可以食用了，又香、又營養(yǎng)。

雞蛋是一種富含了豐富鈣、蛋白質(zhì)的食物，每天只需兩個雞蛋，就能滿足我們一天所需要的能量。所以平時買菜的時候，一定要往家里囤上一些雞蛋，不管是用來蒸著吃、煮著吃，味道都是很不錯的，而且很營養(yǎng)。

其次，雞蛋在保存的時候，只需放到干燥的地方去保存即可，隨便放幾個月都不成問題。這樣就算是被居家隔離，也不用擔(dān)心營養(yǎng)供給不上，就能確保身體更健康。

二、牛肉

【西紅柿酸湯牛肉】

1、準(zhǔn)備一塊牛肉，把它切成薄片后裝碗備用，同時再加入適量蔥、姜水去腥，以及鹽、生抽、老抽、蠔油適量調(diào)味。

2、往牛肉中打入一個雞蛋清增嫩，然后加入一點點食用油、玉米淀粉抓拌均勻，鎖住牛肉內(nèi)部水分后放一旁備用，同時再準(zhǔn)備兩個西紅柿，去皮切丁備用。

3、準(zhǔn)備一把金針菇，將其焯水?dāng)嗌?，轉(zhuǎn)入砂鍋中墊底備用。

4、起鍋熱油，油溫三成熱，加入蒜末、蔥末爆出香味，然后加入西紅柿丁炒出汁水，再加入一大碗清水，將其熬成湯汁。

5、湯汁煮開后，把牛肉加入湯汁中，并用小火煮斷生，再給他轉(zhuǎn)入砂鍋中，蓋上蓋子燜上10分鐘，再撒上香菜、蔥花，點綴即可食用。

牛肉低、脂肪高蛋白，平時買肉的時候，就可以多買上一些，放到家里冰箱中冷藏保存起來，萬一被隔離，就不用擔(dān)心沒肉吃了。

除此之外，牛肉的做法還非常豐富，除了我分享的這種做法以外，其做法少說還得有幾十種。平時想吃的時候，只需把牛肉取出一解凍，就可以用來進行各種烹飪，既能讓你的胃口得到滿足，又能讓你身體中的營養(yǎng)得到供給。

三、【砂鍋魚】

1、準(zhǔn)備一條新鮮草魚，將其破肚開膛以后，再去除魚腥線，并將魚肉改刀切成小塊，裝入盤中備用。

2、往魚肉中加入一些蔥、姜去腥，接著加入鹽、胡椒粉、生抽適量調(diào)味，再加上一勺豆瓣醬、半勺辣椒油抓拌均勻，把魚肉腌制半小時。

3、準(zhǔn)備配料，一把海鮮菇清洗干凈備用，一點點平菇清洗干凈備用，再準(zhǔn)備一小塊豆腐，切塊備用。

4、起鍋熱油，油溫三成熱，然后把豆腐加入鍋中，開小火慢煎，煎至金黃后出鍋備用。然后準(zhǔn)備砂鍋，往里面加蔥、姜爆香，再加上一些洋蔥炒出香味。

5、把準(zhǔn)備好的配菜，放入砂鍋中墊底，接著再加豆腐塊平鋪均勻，最后把腌制好的魚肉，也平鋪到豆腐的表面。

6、最后往魚肉中加入一罐啤酒，并蓋上蓋子，把魚肉燜上半個小時，就可以出鍋進行食用了。

魚肉富含豐富HDA，還含富含豐富鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，平時買上幾條魚放到家里養(yǎng)起來，即能當(dāng)觀賞魚，又可以當(dāng)食物。想吃的時候，就可以隨時吃、隨時取，非常美味。

特別是家里有小孩子的朋友，一定要給他們多吃魚肉，因為HDA這種特殊的營養(yǎng)成分，非常有助于小孩的發(fā)育。特別是現(xiàn)在疫情嚴(yán)重，一定要注意這個問題，你還在等什么？趕緊去買上幾條魚，養(yǎng)起來吧。

好了，以上就是今天我要給大家分享的3種食物，在面對這幾種食物的時候，平時我們都要記得多吃，這樣才能擁有一個更健康的身體。

那么，除了這幾種食物以外，你還知道哪些食物，最適合我們往家里囤購，并預(yù)防隔離的呢？你也可以在評論區(qū)，為我們說一下哦！