紅豆含有豐富的鐵元素，是女性和孩子理想的補血食材，紅豆還含有維生素E、鎂、鉀、硒、葉酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常吃可以預防貧血和營養(yǎng)不良。將紅豆、面粉巧妙地做成外酥里糯的紅豆派，好吃又防貧血哦。下面教大家紅豆派的做法。

炸糖糕新做法，我吃一次就愛上了，滿滿都是餡料，好吃防貧血。

紅豆派

食材：紅豆200克，紅糖50克，白糖15克，糯米粉20克，面粉300克。植物油10克。

做法

1、紅豆提前浸泡十小時，然后倒適量水，放入電飯鍋中按下煮飯鍵煮爛，水量比平時煮飯多一些就可以了。

2、300克面粉加入15克白糖，然后慢慢倒入開水，邊到邊用筷子攪拌，面團和好之后蓋上濕布餳20分鐘。

3、煮好的紅豆倒入鍋中，如果紅豆已經(jīng)干了就加少量水，然后倒入50克紅糖和20克糯米粉，開小火慢慢煮至黏稠后關(guān)火。

4、餳好的面團倒入10克植物油和少量干面粉揉至光滑，取一小塊面團搟成長方形。在長方形的面皮上放入一勺紅豆餡。

5、把紅豆餡放在面皮的正下方，再將上方的面皮蓋在紅豆上，四周壓緊，最后用刀具將四邊多出來的面皮切掉，用刀背壓一道橫線，防止餡料在煎的時候外露。

6、鍋中倒適量油燒熱，把做好的紅豆派生胚放入鍋中小火慢炸至顏色金黃后撈出。

剛炸好的紅豆派捏開來的時候還有著脆脆的聲音，里面軟糯香甜的紅豆餡特別美味，讓人吃完一個還想吃哦。