今天又來跟大家分享非常營養(yǎng)，非常美味的早餐做法了，今天要分享的這道早餐同樣是餅子的做法，它是用青菜和雞蛋搭配起來做成的青菜雞蛋早餐餅，做法特別簡單，里面有青菜有雞蛋，非常營養(yǎng)，非常清淡，而且做出來之后吃起來既柔軟又筋道，非常好吃。那么接下來咱們就一塊去看一下這道營養(yǎng)美味，酥軟可口的青菜雞蛋早餐餅是如何一步一步做出來的吧。

【青菜雞蛋早餐餅】

【制作食材】青菜，面粉，食用鹽，五香粉，雞蛋，小蔥，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道特別簡單的早餐餅，青菜雞蛋早餐餅，做著特別簡單，做出來之后特別美味，很營養(yǎng)，很好吃，把做青菜雞蛋早餐餅需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備的是青菜，準(zhǔn)備一小把綠葉青菜就可以了，然后再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，200克面粉，適量的食用鹽，五香粉，最后再準(zhǔn)備一根小蔥和適量的食用油。將這些做青菜雞蛋早餐餅需要用到的材料全部準(zhǔn)備好了之后就可以開始烹飪了。

2、咱們先來處理一下青菜，將準(zhǔn)備好的青菜先擇干凈，一定要把里面不太好的葉片，還有一些爛掉的葉片全部去掉，擇完之后再將其根部去掉，接著將它放到一個(gè)大盆中，然后加入適量的清水，將青菜輕柔地清洗1~2遍，清洗完了之后放到一旁瀝干水分，然后再來處理一下面粉。

3、將咱們準(zhǔn)備好的200克面粉放到一個(gè)大碗中，再向面粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，加入食用鹽可以增加面餅的筋性，而且還可以增加它的底味，使面餅吃起來更加好吃。加入食用鹽之后再加入適量的五香粉。五香粉的添加要根據(jù)自己的個(gè)人口味，可以多加一點(diǎn)，也可以少加一點(diǎn)，如果實(shí)在不喜歡吃的話也可以不加。

4、加入五香粉，食用鹽之后先將它們攪拌均勻，然后倒入溫水和面，多倒上一點(diǎn)水，要把面糊和得稀一點(diǎn)，一直攪到看不到干面粉的時(shí)候就可以了。然后把準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋打到一個(gè)空碗中，先放到一旁，再把準(zhǔn)備好的小蔥切成蔥花，然后放到雞蛋中，用筷子將雞蛋和蔥花攪散，然后放到一旁待用。

5、電餅鍋先預(yù)熱，燒熱之后，咱們將面糊倒入到電餅鍋中，底下是不需要刷食用油的，然后把青菜一片一片地放到面糊上面，擺成一個(gè)比較好看的造型，接著把雞蛋液倒入到青菜上面，要均勻地倒成一層，倒好之后先蓋上蓋子烙兩分鐘。

6、兩分鐘的時(shí)間到了之后咱們打開蓋兒，用刷子在餅子的表面刷上食用油，然后給它翻一下面烙兩分鐘。兩分鐘之后再打開鍋蓋刷上一層油翻面繼續(xù)烙一分鐘就可以出鍋了，一道特別美味的早餐餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、面糊一定要稀一點(diǎn)，不能太黏稠了。

2、烙餅子的時(shí)候一定要用小火慢慢烙。