看到這個標題，你是不是很納悶，到底什么食材這么神奇？今天要說的寶藏食材，就是餐桌上常見的【大蔥】，大蔥不僅有食用價值，還有藥用價值，可以說是渾身上下都是寶，功效多多~

大蔥有揮發(fā)油，接觸時還會聞到刺激性味道，能刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用。像現(xiàn)在的氣溫一直忽高忽低的，人們很容易患上感冒，這個時候可以多吃點大蔥來預(yù)防感冒。

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈癥狀，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。

蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。大蔥中還有豐富的硫元素，對抗衰老很有成效。

大蔥含豐富的前列腺素A，可有效改善我們體內(nèi)的微循環(huán)，達到降血脂、降血壓、降血糖的作用。

1、 喝紅棗蔥白湯。做法很簡單，先將20顆紅棗用一大碗清水煮20分鐘，然后加3根大蔥白再煮10分鐘，晾涼后吃棗喝湯。最佳的時間是每天晚上睡覺之前1小時吃，催眠效果很好。

2、 泡腳吃蔥白。泡腳本身就有助于睡眠，為了增加效果可在盆中加入1－2勺食醋，每晚泡腳20－30分鐘。泡完后，再吃1－2截蔥白。這樣雙管齊下，有效治療失眠。

3、 將蔥白切碎了放在小盤中，然后將小盤放在床頭即可，可緩解因神經(jīng)衰弱引起的失眠。

材料：蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。

做法：蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸騰后再加入黃酒，煮開一到二沸即可。

功效：具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥。

材料：大棗20枚，蔥白7根。

做法：將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸。約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。

功效：此湯具有補益脾胃、散寒通陽的功效，可輔助治療心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥。

材料：生姜片15克，3厘米長的蔥白3段，紅糖20克。

做法：姜片、蔥白加水300毫升，煮沸加紅糖，趁熱一次服下，蓋被出微汗。

功效：此飲用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱頭痛、無汗等癥。

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