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老中醫(yī)告訴你,中藥煎服方法的那些講究

 中醫(yī)饒吉星大夫 2020-11-20

中藥湯劑最常用,煎服方法有講究,下面我就大家比較關(guān)心和比較疑惑的幾個常見問題以我個人經(jīng)驗談點粗淺見解。

濾出中藥

1、經(jīng)常有患者,咨詢我用電藥壺煎藥省事,但“先煎”的藥無法煎,有什么解決的好辦法嗎?

我告訴你,煎中藥很講究火候,用電藥壺煎藥可采取二步煎藥法:可以不分“先煎”,把先煎的藥物與眾藥一同倒入電藥壺中加水浸泡半小時-2小時(以藥物浸透為準(zhǔn))同煎,一煎,大火煮沸后再用小火煎10分鐘,倒入“后下藥”再煎5-10分鐘,熄火后立即濾出,在煎煮的整個過程中要加鍋蓋;二煎,大火煮沸后再小火煎30~40分鐘,在煎煮過程中需攪拌2~3次,以防底層藥物焦糊,另外,質(zhì)輕體大的草藥,則應(yīng)經(jīng)常攪拌,才便于將藥煎透。煎好的兩次藥汁倒在一起,分2~3次服用。

2、煎好中藥后,放久點等放涼后再濾出,可以嗎?

首先說,這是非常不對的,藥煎煮好后要立即濾出。因為藥液在藥鍋(罐)內(nèi)存放的時間長了,會隨著自身溫度的降低,一則被飲片重新吸附;二則產(chǎn)生凝集,形成膠狀物,并粘合于藥渣的表面,致使藥液的濾出量減少,甚至難以濾出,從而減少藥物成分的煎出率,降低其藥效。因此,中藥湯液在煎好后,應(yīng)立即濾出。即使因某種原因暫不能吃,也要將藥液及時濾出,萬不可與藥渣長時間共存于藥鍋里。

野生靈芝

3、濃縮的是精華,中藥是不是煎得越濃越好?量少點更方便飲用?

中藥煎得太濃會損害藥效。首先,煎藥時藥物有效成分由藥物內(nèi)向藥液滲出,當(dāng)煎煮到一定時間,藥液達(dá)到一定濃度時,有效成分便停止析出,再繼續(xù)煎煮,藥物濃度也不會提高。其次,質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物,長時間煎煮,有效成分會不斷揮發(fā)減少,煎煮時間越長,揮發(fā)得越多,藥效越低。三是藥物煎得太濃,苦澀味更重,更容易出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。因此,為了更好地發(fā)揮中藥的療效,煎煮時不要把藥煎得太濃,一般每次煎煮藥液量不能少于200毫升,兒童藥量稍低,每次藥液量也不能低于120毫升。

4、中藥的治療作用較緩慢,用藥周期比較長,很多人就選擇了藥店代煎或一次性煎煮好多天的藥,然后放冰箱里保存起來慢慢喝,這樣做會影響療效嗎?

 首先說,中藥煎劑不宜存放時間過長,過長會影響藥效。中藥化學(xué)成分很復(fù)雜,通常會含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、油脂、有機酸、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、生物堿、甙類等成分,久置可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成沉淀而影響療效,所以,中藥煎劑以當(dāng)天服用為佳。

另外,溫度越高藥液變質(zhì)越快,在氣溫較高的季節(jié)里,湯劑保存應(yīng)冷藏,最好用封閉性器皿盛放,一般不建議隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不應(yīng)超過3天,以免藥液變質(zhì)影響健康。代煎密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃,保存時間為7~14天,但最好不要超過7天。若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味,有氣泡等異?,F(xiàn)象則屬變質(zhì),不可服用。

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