大家好，我是薇姐，早餐可以說(shuō)是一天中最重要的一餐！一定要營(yíng)養(yǎng)全面，能讓你一天能量滿滿，今天跟大家分享一款懶人早餐的好吃做法！方便上班族來(lái)制作，省時(shí)又省力，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)又好吃， 而且不用發(fā)面不用搟面，酥軟鮮香，蛋香濃郁，每次出鍋一大盤子都不夠吃，全家都喜歡！真的是營(yíng)養(yǎng)又解饞！自從知道這個(gè)做法，我家早餐再也不出去買了，一次做20個(gè)，輕松搞定全家的早餐！

豆角的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，補(bǔ)鈣健脾胃，立秋以要多給老人孩子吃！今天就教大家一種創(chuàng)意新吃法，用2塊錢的餃子皮，做成一大鍋美味煎包子，既滿足了營(yíng)養(yǎng)，口感也是超級(jí)鮮香，挑食的孩子也能吃上好幾個(gè)，有菜有飯又有雞蛋，底部的雞蛋，煎的酥香酥香的，色澤金黃，一個(gè)一個(gè)真的超解饞，滿足全家人的營(yíng)養(yǎng)需求！喜歡的朋友就趕快收藏吧！

這款營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐，絕對(duì)的懶人做法，可以頭天晚上買好餃子皮，放到冰箱冰藏保存，第二天早上直接就可以用，特別方便省事，早餐的好選擇！有空做給家人吃吧！

【操作步驟】

1、平底鍋放油，倒入適量的胡蘿卜小碎丁，翻炒斷生，這樣能更好的激發(fā)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，盛出備用即可

2、再準(zhǔn)備一些蝦皮，放到鍋里煎一下，煎到金黃酥脆就可以出鍋了

3、再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋攪散，油熱倒入，快速劃散成雞蛋碎，盛出放涼備用

4、鍋中水燒開(kāi)，加入一勺食鹽，再把清洗干凈的豆角加進(jìn)來(lái)，勤攪動(dòng)，焯水分鐘即可撈出來(lái)，過(guò)一下涼水

5、切好后裝入到大盆中

6、把炒好的雞蛋碎加進(jìn)來(lái)

7、再加入炒過(guò)的胡蘿卜碎

8、煎好的蝦皮也放進(jìn)來(lái)，營(yíng)養(yǎng)更豐富

9、再加入一些切好的紅腸小碎丁，味道特別的香

10、最后再來(lái)一點(diǎn)小蔥花提味

11、倒入適量的蠔油提鮮

12、加一勺食鹽

13、適量的十三香

14、倒入玉米油鎖住水分

15、最后再用筷子把餡料攪拌均勻，放到一旁備用

16、準(zhǔn)備兩塊錢的餃子皮，可以頭天晚上買好冷藏保存，早上直接就能用，特別方便又節(jié)省時(shí)間

17、取一張餃子皮稍微搟大搟薄一些

18、放上適量的豆角餡料

19、用包包子一樣的手法包起來(lái)，再用手整理團(tuán)圓就可以了

20、電餅鐺提前預(yù)熱刷油，把豆角小包子擺放進(jìn)來(lái)

21、表面再刷一層油鎖住水份，防止表皮干硬

22、用中火，把包子底部煎至像這樣呈金黃酥脆的狀態(tài)就可以了

23、再倒入雞蛋液，大約3個(gè)大雞蛋的量，倒均勻，讓鍋中每個(gè)地方都有蛋液

24、蓋上一個(gè)高一點(diǎn)的鍋蓋，用小火烙至雞蛋定型，豆角包子熟透就可以了

25、時(shí)間到了，香噴噴的豆角包子煎蛋就出鍋了，蛋香撲面而來(lái)，太有食欲了

鮮香味美的雞蛋豆角煎包就完成了，鮮香四溢，真是太美味了！