韭菜炒土豆絲

材料：

土豆、韭菜、料酒、味精、花椒、鹽、姜、植物油

做法：

1.土豆洗凈，去皮切絲，用清水洗去淀粉，瀝干水分。

2.韭菜洗凈，切成小段，控干水分。

3.熱鍋放油燒熱，放入姜片爆香，倒入適量的料酒。

4.加入土豆絲、花椒翻炒，炒至土豆絲成熟。

5.放入韭菜段，炒至斷生，加入鹽、味精，翻炒均勻即可。

蒜苗牛肉炒胡蘿卜

材料：

牛肉、胡蘿卜、蒜、生抽、鹽、淀粉、蒜苗、豆瓣醬、香油

做法：

1.牛肉和胡蘿卜分別切成絲，蒜苗切成段，蒜切成片。

2.牛肉絲放入碗中，加入適量淀粉和香油拌勻。

3.鍋中倒入適量油，油燒熱后，放入牛肉絲，翻炒變色，盛出備用。

4.鍋中留底油，放入豆瓣醬、蒜苗、蒜片，翻炒出香味。

5.放入胡蘿卜絲和牛肉絲，翻炒至斷生。

6.倒入適量生抽、鹽，翻炒均勻即可。

巧克力山藥

材料：

山藥、黑巧克力、麥片

做法：

1.山藥去皮切成小段，放入鍋中蒸熟，晾涼備用。

2.將燕麥片放入無油的鍋中，炒出香味，晾涼備用。

3.黑巧克力隔水融化。

4.將山藥蘸上一層巧克力，再蘸上炒好的燕麥片即可。

南瓜疙瘩

材料：

南瓜、面粉、蛋黃、絲瓜、鹽、雞精、香油、生抽

做法：

1.南瓜和絲瓜，分別切成小塊。

2.將南瓜，放入料理機中，攪打成泥，加入面粉和蛋黃，攪拌均勻。

3.鍋中加入適量水，水燒開后，將面糊放入漏勺中，壓出小面疙瘩，攪拌開。

4.煮開后，放入絲瓜，煮至變軟。

5.調(diào)入適量鹽、雞精、香油、生抽，煮開即可。