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揚易居士整理 2019/10/25 于香港 材料：羊肉300g-400g、栗子肉100g、馬蹄100g、白蘿卜200g、陳皮一個約5g、姜片若干、黃酒、鹽適量、蔥段少許。 制作方法： 1. 把羊肉洗凈切大塊，涼水下鍋煮開撈起，把油腥倒去。 2. 栗子去殼、馬蹄對半切開、白蘿卜切塊備用。 3. 陳皮泡軟備用，姜塊切片備用。 4. 羊肉、馬蹄、蘿卜、陳皮、姜片一起下鍋，猛火煮開后加入栗子轉(zhuǎn)中火慢燉半小時。 5. 加入少許黃酒辟腥，加入少許鹽，攪拌均勻，幾分鐘后?；?，放上少許蔥段，即可完成。 溫馨小提示：發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者，或發(fā)燒發(fā)熱者不宜食用此湯品。 秋季喝一些羊湯可以加快血液循環(huán)，讓周身都得到溫暖，羊湯中增加了陳皮、生姜等調(diào)料，不僅讓整個湯汁鮮美而并沒有膻氣，還能健脾養(yǎng)胃，活血強筋，適合一家大小食用。 |
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