今天分享朋友們一款好吃的蘿卜餅，不用開(kāi)水燙面，也不用發(fā)面，做出的餅皮薄餡大，咬一口滿嘴香，大人小孩都喜歡，作為早餐吃上一個(gè)，很過(guò)癮，再配碗稀粥，非常完美，話不多說(shuō)，下面是具體制作步驟，聰明的你看一眼就會(huì)，不信往下看。

【盤(pán)龍?zhí)}卜餅】

食材：

面粉300克，溫水180毫升，鹽3克，

蘿卜一個(gè)，雞蛋2個(gè)，粉絲一小把，

十三香1勺，雞精半勺，

蝦皮適量，油適量。

步驟方法：

1、準(zhǔn)備好所有材料。面粉放盆里，加入少許鹽，倒入50度左右熱水，用筷子攪拌成面絮狀。

2、把面絮揉成面團(tuán)，揉的時(shí)間不要太長(zhǎng)，揉成就好。

3、在揉好的面團(tuán)表面刷上油，蓋上保鮮膜餳1個(gè)小時(shí)。

4、接下來(lái)做餡，可以用綠蘿卜也可以用白蘿卜，清洗干凈，雞蛋炒成粒，粉絲開(kāi)水泡軟。

5、蘿卜擦成細(xì)絲，放開(kāi)水里炒1分鐘，變軟，撈出過(guò)涼水。

6、焯好的蘿卜攥干水分，再把蘿卜絲切成段。

7、將蘿卜絲、雞蛋粒、蝦皮、粉絲切段放碗里，再放入蔥花、蠔油、十三香、雞精、鹽。

8、加2勺熟油，再加少許香油，用筷子攪拌勻即可。

9、把餳好的面團(tuán)放面板上，不要揉面，搓成長(zhǎng)條，下8個(gè)大小均勻的劑子。

10、面板上抹點(diǎn)油，把小劑子用手壓開(kāi)，抹上油面好往開(kāi)展，面皮上放上蘿卜餡子。

11、再將面皮對(duì)折，把餡子包裹起來(lái)。

12、包好后，撐長(zhǎng)，把卷的面頭揪掉，然后沿著往里卷。

13、所有面皮包上餡子卷好后，也不用再餳了，輕輕壓扁，因?yàn)槠ず鼙?，別壓破了皮。

14、電餅鐺鍋底刷上油，開(kāi)小火，放入餅坯，一定要小火，應(yīng)為餅皮很薄，很容易烙糊，餅皮上面再刷點(diǎn)油，鎖住水分。

15、將餅兩面烙至金黃，至餅熟，記得要多翻。

以上是我給大家分享的盤(pán)龍?zhí)}卜餅做法，好吃又省事，喜歡吃的朋友快試試把。