小時候。每當(dāng)過節(jié)或者是家里面來客人的時候，媽媽經(jīng)常給我們煮餃子吃，那個時候是非常喜歡吃餃子的，對于餃子來說，我們都知道餃子的味道，確實是非常的美味又爽口，現(xiàn)在隨著社會不斷發(fā)展，人們的生活條件是越來越好，就有了速凍餃子的出現(xiàn)。

對于餃子來說，我們都知道，餃子也是分為素餡餃子和肉餡餃子，不管哪種餃子都是非常受歡迎喜歡，但是對于速凍餃子來說，很多人都不喜歡吃，所以每次吃餃子的時候基本上都會選擇在家自己做，但是我們在吃餃子的時候，肯定是少不了煮餃子的。

對于煮餃子來說，很多人基本上都會等到水開的時候?qū)溩臃湃脲佒兄?，但是這樣煮出來的餃子根本就不好吃，而且還會出現(xiàn)破皮的情況。所以我們在煮餃子的時候也是有技巧的，今天跟大家分享煮餃子時，萬萬不能水開就下鍋，多做這一步，餃子鮮嫩不破皮！

喜歡吃餃子的朋友們一起來看一下煮餃子的正確做法，首先我們先將鍋中加入適量的水，大火煮開之后轉(zhuǎn)為小火里面，再加入白醋和少量的鹽，之后再將餃子放入鍋中，然后再準(zhǔn)備一個勺子，推一下餃子，這樣餃子不會出現(xiàn)破皮的情況，而且更不會粘鍋底

之后再將小火轉(zhuǎn)為大火，煮開之后，用中火煮上5分鐘，之后我們在煮餃子的時候，中間一定要加上三次涼水，這樣煮出來的餃子美味而且更是非常的鮮嫩，更不會出現(xiàn)破皮的情況。煮餃子時，萬萬不能水開就下鍋，多做這一步，餃子鮮嫩不破皮！因此我們在煮餃子的時候，里面一定要加入白醋和鹽。那么你們在煮餃子的時候，鍋中有沒有加白醋和鹽呢？