1、食材：芋頭、白糖、水

2、將洗干凈的芋頭切成條狀備用

3、鍋中加入食用油，冷油就把芋頭放下去炸，全稱火不要太大了，不然芋頭炸出來的顏色不漂亮

5、芋頭在鍋中炸的變輕了就代表熟了，就可以裝盤控油

6、重新在鍋中加入半碗水，按芋頭的量加入適量的白糖用小火煮融化，喜歡吃甜的可以加多點糖

7、白糖要一直用小火熬，大火熬糖一下子就會變色，小火熬至冒小氣泡

8、小竅門來了，不知道糖熬到什么程度就可以反沙了，拿一個小碗裝清水，用勺子把糖漿滴在清水里，如果糖漿滴在清水里不會散開，凝結(jié)成一塊的狀態(tài)，就代表糖漿熬好了，可以關火了

9、糖漿熬好后就把芋頭倒入鍋中，一直翻炒芋頭，糖漿就會慢慢凝固變成白霜，剛開始下鍋糖漿有點濕沒關系，只要一直翻炒糖漿就會慢慢冷卻凝固。

10、一道反沙芋頭就完成了，香甜粉糯，喜歡的朋友可以試一下，做法一點也不難，喜歡的朋友歡迎點贊、評論加關注，謝謝。