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這碗醬辣子好做、好吃and萬能~用它來拌面、拌飯、or夾白饃，一勺就會(huì)非常的香，喜歡吃肉肉的話，還可以再加些肉末進(jìn)去的哈！ 做好了冷藏保存，能吃個(gè)10天左右?？傊?fù)責(zé)任滴告訴你們，有了它，吃什么都香透啦~ 醬辣子 原料：蓮藕半個(gè)，土豆半個(gè)，胡蘿卜半根，蔥白1段，芝麻10克，辣椒粉20克，豆瓣醬100克，糖1茶匙（5克），熱油40ml 做法： 1）胡蘿卜、藕、土豆去皮洗凈，全部切成碎碎的小丁，并將蔥切末兒。 2）鍋內(nèi)熱油，放蔥末，熗出香味后，放蔬菜丁翻炒2分鐘。 3）加入豆瓣醬，糖，小火炒勻后，放入辣椒面，繼續(xù)小火炒半分鐘，把醬收濃后關(guān)火。 4）把醬盛出，放在一個(gè)干凈的碗里，往里澆一勺熱油，撒上白芝麻，拌勻即可。 超級(jí)啰嗦： **這個(gè)醬辣子，夾白吉饃，抹饅頭都好吃得不行，就是太費(fèi)主食了。你要是喜歡，放點(diǎn)兒肉末也行哈。 **吃不了太辣的可以買不太辣的辣椒粉，或者減少用量，否則真的會(huì)很辣很辣哈。 **最后加辣椒粉澆熱油的方法，能讓醬辣子更香，建議別省略哈。 **炒好的醬辣子，放在干凈的密封盒里冷藏保存，可以保存10天左右。 |
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