乳酸，喜歡騎車的小伙伴一定不陌生，經(jīng)過一場高強(qiáng)度騎行/比賽之后，接下來幾天肌肉都會(huì)變得酸疼。而早些年科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn)，肌肉酸痛時(shí)肌肉里面一般都有乳酸的存在……所以一直以來大家就認(rèn)為，乳酸是罪魁禍?zhǔn)?，乳酸不是什么好東西……真相到底是怎樣的呢？

事實(shí)上，乳酸真是慘，好好的一個(gè)大俠，卻成了一個(gè)背鍋俠。近些年越來越多的科學(xué)研究表明：肌肉酸痛時(shí)肌肉里是有乳酸，但是乳酸卻不是引起肌肉酸痛的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

換個(gè)電視劇中的場景就容易理解了：主角被反派引到提前布置好的兇殺現(xiàn)場，圍觀群眾好巧不巧出現(xiàn)了，這時(shí)候主角百口莫辯……乳酸（主角）的確出現(xiàn)在肌肉酸痛（兇殺現(xiàn)場）里，這是結(jié)果，而不是原因。

我們開上帝視角，自然知道主角是冤枉的，但是面對乳酸，我們每一個(gè)愛騎車，愛運(yùn)動(dòng)的人都是當(dāng)事人，所以看不清楚也情有可原。電視劇中被冤枉的主角通常會(huì)平反，那乳酸都有哪些證據(jù)被冤枉的呢？

首先，時(shí)間對不上！因?yàn)槿樗岬拇x速度很快，你在休閑騎（真·休閑騎）的時(shí)候，人體主要使用有氧代謝來為身體提供能量，少量無氧代謝產(chǎn)生的乳酸，人體可以輕松代謝掉。而變成大佬口中的休閑騎（簡稱修仙騎）之后，乳酸雖然會(huì)大量堆積，但當(dāng)停止/休息后的兩小時(shí)內(nèi)乳酸便會(huì)代謝到正常水平。

而鑒于肌肉酸痛通常發(fā)生在劇烈運(yùn)動(dòng)后24-48小時(shí)，所以歸咎于乳酸是沒有意義的，那肌肉酸痛的真兇到底是誰？

肌肉酸痛更可能是因?yàn)樾尴沈T超過了你目前能負(fù)荷的強(qiáng)度，導(dǎo)致你肌肉組織的微損傷，以及隨后的修復(fù)過程引起的，所以肌肉酸痛的罪魁禍?zhǔn)鬃羁赡苁茄舆t性肌肉酸痛而非乳酸。

有人又要反駁了，不是說：乳酸不是代謝很快嗎？那為什么早期研究發(fā)現(xiàn)肌肉酸痛時(shí)肌肉中含有不少的乳酸呢？（電視劇的場景便是：主角沒事兒跑到兇殺現(xiàn)場做什么呢？）

問得好！這就要涉及到第二點(diǎn)了，乳酸/主角，到底是去做什么的？

和大家的認(rèn)知不一樣，乳酸并非無氧運(yùn)動(dòng)代謝產(chǎn)生的廢物，而是人體低血糖狀態(tài)下的一種供能物質(zhì)。它與葡萄糖、氨基酸和酮體一樣。你高強(qiáng)度的修仙騎時(shí)，體內(nèi)血糖降低，此時(shí)乳酸開始大量堆積，它穿梭在你身體的各個(gè)部位，為其他組織提供能量！

是不是很不可思議？乳酸突然變得偉光正，接下來，看兩個(gè)例子：

有許多賽車手會(huì)在比賽之前服用碳酸氫鈉，這使血液更加堿性，讓肌肉釋放更多的乳酸到血液中，以達(dá)到更高的乳酸峰值。不知道這算不算興奮劑，只不過這并不是我們現(xiàn)在要討論的問題。

而如果乳酸妨礙運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，為什么這些車手要這么做呢？！下面是一份神奇的病例報(bào)告：

有一個(gè)患者的血糖水平約為13mg / dL，這是什么水平呢？正常來說這名患者是應(yīng)該處于昏迷狀態(tài)的（正常的血糖為70-100mg / dL）；然而他還能好好的走路&說話！！一點(diǎn)都不科學(xué)吧，因?yàn)樗娜樗釡y量值為25mmol / L（正常人靜態(tài)下的數(shù)值為1-2mmol / L），后面研究發(fā)現(xiàn)，就是乳酸才讓他維持體征。

所以說，乳酸就是慘，一個(gè)淪為背鍋俠的幕后主角！當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低的時(shí)候，血液中的乳酸十分穩(wěn)定，靜靜地看著你折騰；當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度上來以后，看你兜不住的時(shí)候乳酸就會(huì)出來救場——濃度突然呈指數(shù)增長， 功率會(huì)保持穩(wěn)定一段時(shí)間；完事之后，還要默默為你背鍋。

另外，每個(gè)人的乳酸閾值是不一樣的哦，有人稍微強(qiáng)度一上就觸發(fā)乳酸「乳酸守護(hù)者」出手，有些人還能掙扎一會(huì)兒。所以與最大攝氧量相比，乳酸閾更能客觀和準(zhǔn)確地反映有氧能力的高低，更重要的是，乳酸閾值可以通過訓(xùn)練來提高。