大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)：“土淮山更補(bǔ)”，不過(guò)之前就有人因食用了所謂的“土淮山”導(dǎo)致中毒的事件。

深圳就有一家三口不幸中毒就醫(yī)。據(jù)了解，在準(zhǔn)備晚餐時(shí)，母親將孩子從小區(qū)挖到的疑似“土淮山”的食材，用來(lái)煲湯。據(jù)患者介紹，以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)，與淮山相比，“土淮山”更加美味，也更加滋補(bǔ)，隨時(shí)在晚飯時(shí)切了幾塊和排骨、淮山、鮑魚(yú)一起煲，“湯喝起來(lái)還沒(méi)什么，當(dāng)咬‘土淮山’時(shí)，就像是有千百支針扎在嘴里?！?/p>

那么，“土淮山”真的有毒嗎？

其實(shí)真正的土淮山是沒(méi)毒的
真正的土淮山實(shí)為穿龍薯蕷，又名野山藥、山常山，和普通鐵棍淮山一樣同樣屬于薯蕷屬植物，無(wú)論是表皮顏色，還是切面后的粘液，兩者都十分相似。不過(guò)，前者的切面除了白色外，還有可能會(huì)呈黃白色。

就是這種東東看著很丑很丑的

真正的土淮山確實(shí)可以食用，做法與普通淮山無(wú)異，多用于炒、煮、燉等做法。很久以前，土淮山就深受大家喜愛(ài)，因而連年被采挖，如今也很少人種植，屬于冷門(mén)品種。

那導(dǎo)致中毒的是什么東西呢

經(jīng)檢查，這種所謂的“土淮山”，其實(shí)是海芋，又名滴水蓮或滴水觀音。

滴水蓮是一種非常普遍的綠色盆栽，具有觀葉價(jià)值、藥用價(jià)值，還有凈化空氣的作用。但必須注意的是，其莖葉、根部均有毒，包括其滴出的汁液，滲入皮膚會(huì)瘙癢或者強(qiáng)烈刺激，更別說(shuō)食用了。

上文提到的一家三口，正是因?yàn)槭秤玫嗡彽母慷澄镏卸尽?/p>

滴水蓮的根部富含淀粉，有地上根莖，也有埋地的根莖，莖高有不到10厘米的，也有高達(dá)3-5米的，粗10-30厘米，表面看起來(lái)也和普通的鐵棍淮山相像，因而常被當(dāng)做鐵棍淮山、芋艿或香芋食用。

不過(guò)，一般來(lái)說(shuō)，普通的鐵棍淮山外形比較接近圓柱形，而滴水蓮的外形略呈圓錐狀；后者的表皮顏色也比普通淮山要深得多。

其實(shí)吃的東西還是要慎重的，一個(gè)不小心就有可能吃翻自己

山藥還是正宗的好。

比如晶榮的純山藥泥可以了解一波哦