山藥土茯苓橫利燉龍骨

一葉一如來 2017-04-11

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【導(dǎo)讀】湯代表上線不久，就已經(jīng)聽大伙說喝過湯代表的湯后，說是再去一般的快餐店去喝湯，就真的是有明顯的區(qū)別啦！十幾年的老字號，當(dāng)然不是吹的了，喝過湯代表的靚湯的小伙伴們都已贊不絕口，甚至有的小伙伴還想親自回家自己燉。

玉女掌門張卓思有言：燉湯之道無他，用心而已。si姐不是個傳說，她本著自身對中醫(yī)的了解，與燉湯結(jié)合，摸索了十幾年，是湯代表最有力的代表人物，所以都說湯代表的湯不是墟吹的，燉湯絕對是有講究的，來看每一期si姐給您支招！

春季多雨，潮濕，飲食應(yīng)以化氣去濕溫補為主。飲食宜清淡，春天調(diào)養(yǎng)得好，進入夏天的時候，才能更好吸收到大地的氣息。春季養(yǎng)生以祛濕為主，si姐給您詳細介紹下面一款春季祛濕健脾燉湯新品~解決濕熱等通通沒問題！

山藥土茯苓橫利燉龍骨

功效：健脾祛濕
土茯苓解毒，利關(guān)節(jié)，除濕。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。這兩種食材和豬骨頭一起燉湯，健脾又利濕，是一款適合全家老小的養(yǎng)生湯品。
材料：鮮淮山50克，土茯苓20克，薏米5克、眉豆5克、姜2克、脊骨30克、豬橫利30克
制作：
1、鮮淮山去皮切成塊狀，土茯苓切片
2、薏米、眉豆用清水泡30分鐘，清洗干凈
3、將脊骨。豬橫利斬件清洗干凈，放入燉盅內(nèi)
4、將其它原材料加入，注入湯水400克、入燉柜武火燉3小時即可

si姐貼心提醒：（辨別鐵棍淮山真假）
1、鐵棍淮山藥毛須根部凸起明顯，摸上去疙疙瘩瘩，而一般的淮山藥表面比較平滑；
2、鐵棍淮山藥顏色呈棕黃或暗紅色；
3、質(zhì)地“瓷實”，鐵淮山藥肉質(zhì)緊密、有韌性、不易折；
4、入水久煮不散，口感“干面香甜”