說到饅頭，大家肯定不會陌生，不管是南方還是北方，各大街小巷都是包子饅頭鋪子，而且每家都有自己不同的做法，大家可能覺得蒸饅頭是一件簡單的事，但是就是總蒸不好，其實蒸饅頭是有方法的，做饅頭時，記住加入這3種東西，不僅饅頭大又白，還更香甜，

第1種：加一點白醋

為了防止蒸出來的饅頭顏色發(fā)黃，我們需要準備一瓶白醋，這時只需要在原來蒸饅頭的鍋中，加入兩到三勺子醋，讓白醋和蒸鍋里面的水融合，然后再放入鍋中蒸個15分鐘左右就可以了！

第2種：加一點桔皮絲

我們把揉好的面，蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方進行發(fā)酵，然后切成小面團上鍋蒸。此時，最關鍵的一步是，我們要事先在蒸格四周放上少量桔皮絲，然后在把饅頭放在蒸格上蒸，這樣蒸出來的饅頭會有清香的味道，口感也很棒。

第3種：加一小塊豬油

我們首先準備適量面粉和溫開水，以及發(fā)酵粉，然后按照平日里揉面的方法進行操作即可，揉到一定程度時停下來，這是我們把事先準備好的一塊豬油加進去，然后接著繼續(xù)揉面，至到面團光滑、緊致。注意無論怎么揉，面團光滑的一面始終是貼著桌面的，我們揉面的時候不能破壞這光滑一面，所以，揉面的時候不需要把面團上下翻面。

這些關鍵點大家都學會了嗎？趕快做給您的家人嘗嘗吧