多彩的餃子皮，純天然無公害色素，成年人看了都安奈不住食欲大增的激動心情，更別說孩子看到更感覺有趣又來食欲感了，多彩餃子皮含有豐富的素菜營養(yǎng)成分，大家值得閑暇時間做一做。下面我推薦幾種色的餃子皮，喜歡大家能夠喜歡。

一、南瓜色餃子皮:

用料:高筋小麥面粉500克、南瓜200克、鹽微量。

做法:

1.將南瓜洗凈，放入蒸籠10分鐘。蒸熟后用勺子壓成南瓜泥備用。

2.將高筋小麥面放入盆中，加入南瓜泥，加入凈水，加鹽，攪拌均勻，揉成面團。（注:面的軟硬度根據(jù)自己喜歡掌握加水量）

3.將面團蓋上保鮮膜或者鍋蓋靜置醒20分鐘，再將面團揉搓成光滑的面團即可。

二、菠菜色餃子皮:

用料:高筋面小麥粉500克，菠菜260克，鹽微量。

做法:

1.將菠菜洗凈，切斷，加入榨汁機，加微量凈水，把菠菜打成汁，倒出菠菜汁時用密漏瀝掉渣子裝碗備用。

2.將高筋面小麥面放入盆中，加入碗中的菠菜汁，加鹽，加水，攪拌均勻，揉成面團。

3.將面條蓋上保鮮膜或者鍋蓋靜置醒20分鐘，再將面團揉成光滑面團即可

三、紫色橄欖菜餃子皮:

用料:高筋小麥面粉500克，紫色橄欖菜300克（又名:紫色卷心菜），鹽適量。

做法:

1.將紫色橄欖菜用手撕碎，放榨汁機打碎成汁（注:需要加少許凈水），榨成汁后用密漏過濾掉渣子，倒入碗中備用。

2.將高筋小麥面粉倒入盆中，倒入橄欖菜汁，加入少許鹽，加水揉成面團，醒20分鐘后，再次揉面團，揉至面團光滑即可。