給大家推薦一道顏色和營養(yǎng)一樣豐富的酒釀南瓜圓子。話說眼下是一年中最冷的時候，這時，在家喝一碗又香又甜又可以驅(qū)寒暖身的湯再適合不過。

家人看到南瓜圓子，打趣的說好像蛋黃，一個個圓圓黃黃的，特別討喜。再搭配紅棗、枸杞、酒釀這些營養(yǎng)食材，顏色豐富靚麗，口感香甜美味。一碗下肚，再冷也會讓全身熱乎起來。另外，這還是一道美容養(yǎng)顏的甜湯，平時多喝一點，氣色紅潤，美美噠。喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。南瓜200克、糯米粉150克、紅棗少許、枸杞1小把、酒釀一碗、冰糖適量。把南瓜去皮去瓤切成片。

第二步：南瓜放入蒸鍋中，蒸至軟爛。

第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子壓碎，然后晾涼備用。

第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，攪拌均勻。

第五步：揉成光滑的糯米面團。

第六步：將糯米面團分成小劑子，然后搓成小圓子，如圖。

第七步：鍋中倒入適量的水，然后放入冰糖、紅棗煮開。

第八步：把搓好的南瓜圓子放入鍋中，煮至飄起。

第九步：把酒釀放入鍋中煮開。

第十步：把枸杞放入鍋中攪拌均勻，然后關(guān)火。

第十一步：盛出，趁熱開動吧。

多說幾句

1、 可以把南瓜換成紅薯，口感一樣好哦。

2、 糖的量隨自己口味來放。

3、 酒釀不適合煮太久，最后放就可以。

4、 喜歡吃口感粘稠一點的，還可以再最后放入一些水淀粉攪拌均勻，再次煮開后，整鍋湯都會變得特別濃稠。