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山東燉菜

 芝潤齋 2018-09-14
大廚教你12道燉菜做法，家里來客露兩手，鮮香美味上桌菜汁都不剩

做法

  1. 五花肉直接下鍋煸出油和肉一起乘出來待用。
  2. 鍋刷干凈，加熱到無水狀態(tài)。然后干凈的鍋不加任何東西加熱，有點熱度以后加一勺面粉！就是我們平時的喝粥的小湯勺就好。然后翻炒。
  3. 面有點發(fā)黃就加一碗水。水開鍋后加肉，菜，豆腐，海帶進去。這時候就是白白的湯啦！
  4. 繼續(xù)加調(diào)料：一個八角，一勺鹽，姜，蔥，十三香。
  5. 燉到白菜變的軟軟的，大約15分鐘左右吧，乘出來就好了！

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