三伏天最熱，不管南方還是北方，最高氣溫基本都在零上三十多度，不得不說，這天氣悶熱得難受，恨不得天天呆在空調(diào)房里。這么炎熱的天氣，很容易讓人沒胃口，更容易中暑，昨天孩子問我，什么叫中暑，我就簡單的回答孩子，就是人體受不了炎熱的天氣，出現(xiàn)一些發(fā)燒、惡心、口渴等癥狀。

所以每年進(jìn)入伏天，我都會經(jīng)常給家人煮一些綠豆粥吃，或者煮一些綠豆水，可以防止中暑，還能清熱解毒，其實(shí)做起來相當(dāng)簡單。綠豆粥可以清熱解暑，還可以利尿，今天做的綠豆粥里添加了少量的糙米，所以又增加了膳食纖維，所以，夏日的早餐，特別適合這碗綠豆糙米粥。

綠豆糙米粥

食材：綠豆1把、大米3把、糙米1把、清水適量

制作方法:

1、將綠豆、大米、糙米放在一個容器中，我直接放在鍋中了，就可以偷懶少刷一個容器啦

2、用清水沖洗三遍，然后加清水浸泡30分鐘，水是米和綠豆總量的5倍，如果想吃稀一點(diǎn)的粥，可以再多加點(diǎn)水

3、浸泡完的米和豆子煮的會快一些，比較容易軟爛，把鍋放在爐灶上，大火燒開，開大火的時候，最好別離開鍋，如果沒有看好鍋?zhàn)?，水就?/p>

4、火開以后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮30分鐘，有的人喜歡用大火煮粥，大火煮粥要注意，要經(jīng)常用勺子攪拌粥，以免糊鍋底

5、鍋蓋最好不要蓋嚴(yán)實(shí)，留一個小縫即可，否則粥里的水容易溢出來

6、30分鐘后，可以加點(diǎn)冰糖或者白糖，再關(guān)火燜十分鐘，這樣可以讓冰糖盡快融化，還可以讓粥更加軟糯

小貼士：如果不想吃熱粥，可以晾涼后再吃，夏天也可以放冰箱冷藏，解暑效果特別棒。想吃甜粥就放糖，不放也可以的。

一道美味的綠豆糙米粥就做好了，怎么樣？是不是很簡單，大家還有什么問題嗎？歡迎關(guān)注小編，給小編留言一起交流一些美食的經(jīng)驗(yàn)，小編每天都會為大家?guī)聿灰粯拥拿朗?，不一樣的做法，希望大家能喜歡。