鮮蝦粥的做法

卉紫林 2018-04-16

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鮮蝦粥的做法
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。　　蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦肉歷來(lái)被認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)壯陽(yáng)之妙品。
【菜譜材料】：	大米150克；　鮮蝦300克；　香蔥1棵；　生姜少許；
【調(diào)料】：	食用油5克；　胡椒粉適量；　精鹽1小匙；　白糖1/2小匙；
【制作方法】：	1.大米洗凈，用少量油拌勻；　2.生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花；　3.鮮蝦挑去泥腸，洗凈，加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌；　4.將米放入粥鍋，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘；　5.將鮮蝦放入粥內(nèi)煮熟；　6.加精鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香蔥花即可。
【菜譜特點(diǎn)】：	味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【制作要點(diǎn)】：	也可根據(jù)自己的喜好加入適量蝦油。

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來(lái)自：卉紫林 > 《主食菜譜》

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