你還在涼拌芹菜？芹菜炒香干？不可否認很好吃，但是其實加兩樣東西，營養(yǎng)翻倍哦，就是腰果和百合。今天將分享給大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。它可以調理腸胃，過年肉吃多了，腸胃負擔加重，重口味的菜都不想吃了。反而是清淡的小炒，更受歡迎，不妨試試這道養(yǎng)生菜。

芹菜含豐富的纖維素，不僅可以清咽利膽，還能清腸利便，對女性而言是很好的減肥蔬菜。

腰果百合炒芹菜

配料:腰果50克、芹菜150克、百合10克、鹽適量、蔥姜絲適量、胡椒粉一點、水淀粉兩小勺、食用油適量、香油幾滴、雞精少許烹飪步驟:1.芹菜摘洗干凈，百合提前泡開，至少得泡半天，腰果備好

2.炒鍋到少許油，把腰果放入小火炒熟炒香，然后盛出備用

3.小鍋燒開水，放勺鹽，把芹菜焯水一分鐘撈出過涼控水

4.半勺淀粉加點清水調成薄芡

5.炒鍋到少許油，放蔥姜絲爆香，放入芹菜編炒

6.之后放入腰果，百合，翻炒均勻

7.放點鹽，胡椒粉，雞精炒勻，倒入大約兩小勺的水淀粉，顛勻。

8.滴幾滴香油顛勻出鍋