茼蒿具有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺之功效，它含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，具有開胃健脾、降壓補(bǔ)腦等作用，許多朋友喜歡用它來涮火鍋，其實(shí)茼蒿素炒來吃真的很美味，看起來普通卻十分配飯的素菜，簡簡單單清清爽爽。

食材：茼蒿1把、蒜粒4個、鹽1小勺、耗油1勺。

做法：

1、食材備好。

2、 茼蒿洗凈并切段，蒜切末。

3、鍋內(nèi)倒少許油，然后倒入蒜末煸出香味。

4、放入切段的茼蒿，翻炒。

5、茼蒿翻炒變色后加入1小勺鹽。

6、再放一勺耗油。

7、翻炒均勻，半分鐘就好了。

8、簡單但非常有營養(yǎng)的一道菜，給自己和家人做一道炒茼蒿，清淡爽口，原汁原味。

9、簡單但非常有營養(yǎng)的一道菜。

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