材料：茼蒿1把、蒜3棵、干辣椒3個(gè)、鹽、胡椒粉、生抽、食用油。

制作：  1.備料：茼蒿洗凈對(duì)切開，蒜去皮切成蒜末，干辣椒稍微沖洗一下切成小段；

2.在熱鍋中加入適量食用油，油熱以后將蒜末、干辣椒倒入鍋中爆香；

3.出味以后將切好的茼蒿倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽翻炒均勻，看著茼蒿變得翠綠即可；

4.最后加入少量的的胡椒粉和1勺生抽就可以出鍋啦，擺一下盤更好看哦。

小提示：   1.茼蒿對(duì)切會(huì)將葉和桿分開，桿比較粗的話，可以先倒入鍋中翻炒；

2.茼蒿翻炒會(huì)出水，炒茼蒿的時(shí)候不用加水，稍微出汁就可以出鍋了，不然茼蒿炒得太過會(huì)軟化。