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食材本身沒有貴賤好壞之分，同樣一個(gè)南瓜，如果做成奶油南瓜濃湯，就華麗轉(zhuǎn)身變成高端大氣的西式前餐，在西餐廳里可以賣到28元一盤。
喝南瓜奶油濃湯也不見得比吃炒南瓜更優(yōu)雅有面子，反正南瓜還是那個(gè)南瓜！
奶油南瓜濃湯：一步一如來的做法步驟 1. 配料  2. 南瓜去籽去皮蒸熟（我用高壓鍋蒸的）。  3. 南瓜用勺子稍碾碎，加400毫升冷開水，放入打汁機(jī)打碎，盡量打得細(xì)膩一點(diǎn)。  4. 南瓜汁加入鍋里  5. 加50毫升淡奶油  6. 再加1點(diǎn)點(diǎn)鹽  7. 用中小火加熱，不停攪拌，至微沸，關(guān)火裝盤。  8. 點(diǎn)幾滴奶油在南瓜湯上，用牙簽劃一道，成心形，增加顏值。 小貼士要想甜，加點(diǎn)鹽，南瓜微甜，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，味道非常好。用牛奶也可以，但沒有用淡奶油味道好。 |
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