很多時候，對于高血壓患者來說，令他們最為苦惱的常常是飲食上的“拘束”，愛吃的食物不敢吃，生怕一個不小心“飆高”血壓。其實，這樣的煩惱大可不必，只需記住關鍵的“宜”與“忌”，大可放心地品嘗美食，開心地享受生活！
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很多時候，對于高血壓患者來說，令他們最為苦惱的常常是飲食上的“拘束”，愛吃的食物不敢吃，生怕一個不小心“飆高”血壓。其實，這樣的煩惱大可不必，只需記住關鍵的“宜”與“忌”，大可放心地品嘗美食，開心地享受生活！ 宜——補鉀 飲食中鈉和鉀的比值與血壓高低成正比，少鈉多鉀是關鍵。高血壓患者在選擇食鹽的時候，可以選用富鉀低鈉鹽。另外，香蕉、馬鈴薯里富含鉀元素，可以多加食用。 宜——補蛋白 蛋白質(zhì)攝入，可以影響血管的代謝，為了避免血管老化的加劇，減緩動脈硬化的形成，高血壓患者應加強蛋白質(zhì)的補充。牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等食物，都是富含蛋白質(zhì)的好食材。 宜——果蔬 B族維生素、維生素C和膳食纖維，對高血壓患者大有益處，這些都可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。另外，水果還可以補充鈣、鉀、鐵等元素。最簡單的方式就是，每天吃1-2蘋果。 宜——補鐵補鈣 富含鈣質(zhì)的食品，如牛奶、黃豆等，對血壓下降有一定的輔助作用，另外，老年高血壓患者血漿鐵普遍低于正常標準，因此，補充鐵和鈣十分重要?？梢远鄶z入一些豆制品及木耳、香菇等菌類食物，不僅可以幫助降血壓，還能補充鈣質(zhì)，預防老年貧血。 當然，有宜就有忌，高血壓成因復雜，對已患病的人群來說，合理的飲食習慣，就顯得尤為重要了。那么，高血壓患者飲食上，如何忌口呢？ 忌——高鹽 上一期里，大家已經(jīng)了解高血壓與鹽的關系。過量的鹽分攝入，會加重高血壓患者的血壓水平，同時，也會增加腦卒中、冠心病的發(fā)病率。因此，控制鹽攝入量，十分重要。 忌——煙酒 有吸煙習慣的高血壓患者，抗高血壓治療效果不如不吸煙的患者好。這是由于血壓會隨著飲酒量的增加而升高。另外，吸煙還容易引發(fā)冠心病等高血壓并發(fā)癥。因此，高血壓患者應盡量遠離煙酒。 忌——飲食單一 高血壓患者一般都對高脂高油高熱量的食物情有獨鐘，卻不知這類食物容易造成高血脂和肥胖，而高血脂和肥胖又是造成高血壓發(fā)生及發(fā)展的重要推手。因此，日常飲食一定要葷素搭配，營養(yǎng)均衡。 最后，希望大家合理膳食，適量運動，將高血壓的危害，降到最低。 |
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