雪媚娘源自日本，原名為“大?！保侨毡镜牡氐傈c(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘細(xì)白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風(fēng)格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。

準(zhǔn)備食材：90g牛奶、20g糖、15g玉米淀粉、50g糯米粉、5g黃油、水果淡奶油適量即可！

1. 先將糥米粉倒入一個(gè)不沾的容器內(nèi)。

2.加入玉米淀粉。

3.加入糖、

4.加入牛奶。

5.攪拌成細(xì)膩均勻的面糊。

6.放入蒸鍋內(nèi)，水開(kāi)后大火蒸15分鐘。

7.取出后趁熱加入黃油，揉均勻，晾涼。

8.取一小塊面團(tuán)，搟成薄片，放入打發(fā)好的淡奶油和水果，包起來(lái)把封口捏緊。

9.翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小時(shí)以上。

小提示：可以在里面加自己喜歡的水果，水分太大的水果不要放。