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自己怎么樣制作涼面

 泉山聽雪 2017-07-24

最近一段時(shí)間氣溫增加，胃口就誤差，就想起做些涼面和粥來吃，這是最簡略的一種做法

食材

  • 主料

  • 面條

    200g

  • 輔料

  • 辣椒油

    適當(dāng)

  • 鹽

    適當(dāng)

  • 蔥

    適當(dāng)

  • 花椒面

    適當(dāng)

  • 生抽

    適當(dāng)

  • 香醋

    適當(dāng)

  • 蒜泥

    適當(dāng)

  • 白糖

    適當(dāng)

過程

自己怎么樣制作涼面

1.面條煮至8成熟

自己怎么樣制作涼面

2.煮好的面條參加色拉油拌勻用電扇吹，用筷子挑起來吹易涼

自己怎么樣制作涼面

3.吹涼的涼面里參加鹽、味精、花椒面、白糖、蔥花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌勻

自己怎么樣制作涼面

4.吃時(shí)可以佐些黃瓜絲和綠豆芽

小貼士面條煮好后加色拉油拌勻吹涼或放進(jìn)涼開水里撈涼瀝出

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