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芥末雞肉沙拉飯的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-16

芥末雞肉沙拉飯的做法

作者：迭名   2007-09-19
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[原料/調(diào)料] 
雞腿 1只
蘑菇 20公克
白飯 400公克

沙拉醬材料 ：
美乃滋 50克
綠芥末 5公克
鮮奶油 15公克
鹽、胡椒粉 各少許
 
[制作流程] 
1.將雞腿煮熟放涼，撕成雞絲條備用。
2.蘑菇切片，用熱水煮熟備用(為防蘑菇變色，可在水中添加少許檸檬汁或醋)。
3.將芥末沙拉醬材料全部加在一起拌勻，再將作法1和2的雞絲條與蘑菇片加入混合均勻，然后包入白飯中，捏成飯即可。

＊綠芥末可用咖哩粉代替，別有一番風(fēng)味。

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