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主要食材:
素雞300克
紅油、熟芝麻、一般鹵水各適量
制作過程:
1.素雞洗凈切片,用長竹簽穿起。
2.鹵水燒開,放入素雞串鹵至入味即可。
3.紅油中撒上芝麻,供蘸食。
★素雞切開后很容易散開,穿竹簽和鹵制時動作要輕一些。
來自: 悟癡 > 《豆制品黃豆》
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